#搜狐新闻#湘辣东安鸡，三汁焖鸡翅，家常茄子这几道菜的家常做法( 二 )

9.继续盖上锅盖，小火焖五分钟。
10.开盖后撒上香菜拌匀即可。
家常茄子
原料：2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖。
1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。
2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。
3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。
4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。
萝卜樱子小豆腐
材料：黄豆200g ，萝卜缨适量，榨菜适量，盐适量，蘸水适量，鲜豆浆适量
1.泡好的黄豆，用料理机打磨成黄豆渣。
2.萝卜樱子，切碎。备用。
3.先将黄豆渣，用锅慢慢煮熟后，过滤豆渣，备用。之后用油把萝卜樱子炒一下，再放入榨菜丁，耗油。翻炒后放入过滤好的豆渣，豆浆。小火慢炒。
4.出锅装用。
5.蘸水：生抽，辣椒油，葱花，少许醋。
【#搜狐新闻#湘辣东安鸡，三汁焖鸡翅，家常茄子这几道菜的家常做法】6.吃的时候，可以配之上面的蘸水一共食用。