「搜狐新闻」几道家常菜，全靠妈妈教的厨艺，自己做健康又美味

【板栗烧肉】

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食材：猪肉，板栗，料酒，酱油，盐，白糖，耗油，豆瓣酱制作方法：1、猪肉洗净，切块。猪肉里调入料酒、酱油、盐、糖、鲜椒酱、蚝油。 2、拌和均匀，腌制2个小时左右。板栗去壳，去掉板栗衣，洗净。 3、将猪肉、板栗放入电炖锅，拌和均匀后，倒入适量料酒。 4、接通电源，设置【红烧肉】程序，口感选择软糯。过一个小时板栗红烧肉做好啦，出锅撒葱花。【芹菜炒河虾】

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食材：河虾，芹菜，油，盐，白糖，料酒，鸡精，香油制作方法：1、小河虾剪去虾须洗净。炒锅倒少量油烧热爆香葱花。 2、倒入小河虾翻炒，淋入料酒。炒制河虾变色发红盛出。 3、原锅再加少量油爆香葱姜。倒入焯烫过的芹菜翻炒。 4、参加少量白糖，加盐翻炒均匀，再放入河虾继续翻炒。 5、加少量鸡精，淋入少量香油，翻炒均匀关火。【青椒炒牛肉】

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食材：牛肉，青椒，油，盐，耗油，尖椒，淀粉制作方法：1、牛肉切片待用，在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点参加清水抓匀，最终参加花生油拌和均匀，腌制20至30分钟。 2、青椒，尖椒切好待用。起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。 3、锅里加油烧开，下青椒炒至断青。参加预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。参加适量的蚝油，盐调味就行了。甘旨的牛肉青椒上桌了。【炝炒脆藕】

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食材：莲藕，油，葱，盐，醋，鸡精、辣椒制作方法：1、准备好两节藕、辣椒等食材。莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。 2、葱和辣椒切好备用。将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。 3、锅中倒油7老练时下葱花爆香。随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。 4、放入切好的辣椒。最终加盐大火翻炒片刻，放入鸡精调味即可出锅装盘。 #板栗#料酒#翻炒收藏
食材：牛肉，青椒，油，盐，耗油，尖椒，淀粉制作方法：1、牛肉切片待用，在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点参加清水抓匀，最终参加花生油拌和均匀，腌制20至30分钟。 2、青椒，尖椒切好待用。起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。 3、锅里加油烧开，下青椒炒至断青。参加预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。参加适量的蚝油，盐调味就行了。甘旨的牛肉青椒上桌了。【炝炒脆藕】
【「搜狐新闻」几道家常菜，全靠妈妈教的厨艺，自己做健康又美味】食材：莲藕，油，葱，盐，醋，鸡精、辣椒制作方法：1、准备好两节藕、辣椒等食材。莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。 2、葱和辣椒切好备用。将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。 3、锅中倒油7老练时下葱花爆香。随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。 4、放入切好的辣椒。最终加盐大火翻炒片刻，放入鸡精调味即可出锅装盘。