知黑守白的人■为什么说吃太多甜食会影响视力

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天气太热了，吃一根冰激凌尽享清凉；下午茶时间到了，喝杯奶茶、吃块蛋糕，享受忙碌中的休闲时光；下班回到家，吃点饼干、小零食，放松身心。很多人觉得这是很美好的一天，殊不知这一天你吃的甜食中含有多少糖，就有多伤害眼睛。
吃糖过多，由于血糖增高，会对眼睛造成损害：糖是产酸食物，能中和体内的钙、铬等碱性元素。钙和铬是保持眼球弹性的材料之一，营养平衡时，体内的钙、铬元素亦处于平衡状态，保持眼压正常；钙、络不足时，眼球壁弹性降低，不能保持正常眼压，长时间紧张用眼可使眼轴拉长，造成近视。另外，血糖增高会加速眼晶状体变性，引起眼晶状体和房水渗透压的改变，屈光度增加，导致近视。

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我国一项调查表明，中小学生近视眼的发生与血钙偏低有密切关系。人长期过量食用甜食，是造成血液中钙含量减少的一个重要原因。肾脏在排出葡萄糖的同时，对钙离子的滤过率也随之增加，日积月累，会导致大量钙从尿中流失。人体缺钙可使眼球巩膜弹性降低、作用减退、睫状肌处于紧张状态，晶状体受压前凸，眼球前后径拉长而发展为近视。此外，甜食吃多了会导致血糖升高，血浆渗透压上升，房水和晶状体的渗透压也随之升高，一旦引起晶状体凸度和屈光度增加，近视眼就找上门来了。
【知黑守白的人■为什么说吃太多甜食会影响视力】

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为了眼睛的健康，喜欢吃甜食的人应尽量减少摄入蔗糖、葡萄糖、果糖等，并适当增加瘦肉、蛋、奶、鱼、虾等富含铬、钙的食物，及糙米、芝麻等富含维生素B1食物的摄入量，它们可以帮助眼睛补充营养、缓解疲劳。已经患有眼疾的人，更应格外注意，可选用木糖醇等新型甜味剂制造的食品，它们的味道虽然也是甜的，但对眼睛却没什么“ 副作用 ” 。