厨房@写给做饭慢、台面乱，厨房总是收纳不好的人厨房|做饭|整体橱柜|水槽

导语做饭慢、台面乱，厨房总是收纳不好？下面的4个小心机，你至少有一个没做到位。第1整理术邀请“好好住”APP住友chiao分享厨房整理经。通篇读完，你就会明白厨房整理的底层逻辑，住商Up1-2个等级！
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花一分钟时间思考一下你的厨房有没有以下问题：
1、取菜、洗菜、切菜、炒菜走来走去。
2、做一顿饭腰酸背痛。
3、调料、锅碗瓢盆拿取困难。
4、橱柜上层物品够不着。
5、水槽过大/过小，使用不便。
……
来自好好住的住友“chiao”的4个厨房小心机，能全部扳倒以上问题。
1、底层结构的设计
我认为厨房的设计，应该基于使用者的行为动线，从拿到菜处理菜备菜炒菜，一气呵成。
在此基础上，水电的设计，就是给未来可扩展性打下基础，在橱柜设计之前，需要确认好，厨房都会用到哪些电器，需要哪些功能，方便前期的水电规划。
而且面对未来可能增多的小电器，预留好足够的电源插座也是明智之选。

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▲由于生活在帝都，无论是空气还是水，都可能比较堪忧，于是新风系统和软水-净/纯水系统就非常必要，在我家它们都被安排在了厨房。

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▲我家厨房还有三件解决家庭矛盾的必备法宝：洗衣机、烘干机、洗碗机（千万不要把下水口和电源留在正后方，不然你就等着洗碗机像我家一样凸出一坨咯）
2、设计符合使用者的高度
我将厨房分成了备菜、炒菜、洗菜、小电器四个区，根据不同的使用场景，定制了不同高度的柜子：
橱柜高度=（身高/2）+（5～10）cm或者高度=（0.5～0.53）x身高 cm；
灶台因为有锅，所以高度应该≥80cm；
由于水槽自身是带有深度的，毕竟 20cm 深的和 10cm 深的需要弯腰程度肯定不一样，于是这一区域做了93cm；
切菜和做西点的时候手需要下垂，或者处理食材，所以应该比水槽区域矮一些较为合理（85cm）。

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多高度橱柜厂商和设计师肯定是不乐意的，但是，之后住的是你自己呀，这点很关键！所以每当这个时候，态度要坚决，可以寻找最优解，但不要放弃。
3、寻找收纳的合理方式
厨房的收纳，简单的说可以分为上中下三个空间。

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▲顶柜采用平开的模式放置不常用的耗材，下拉篮对我们这种矮个子妹子很友好，放置重物也可以轻松拿取，不用怕弯腰或者不够高。

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▲台面的收纳往垂直空间发展，垂直空间的调味篮可以收纳常用的烘焙材料，常驻备菜区，减少操作步骤。冰箱侧面的空间也可以利用磁性收纳架进行厨房用品的收纳。

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▲搁板可以让我这种杯子爱好者完美的摆出所有的杯子，磁性刀架可以节省出台面，同时不用怕猫咪误触，悬挂式的挂条则可以用来垂直放置一些需要晾干的物件。