『白菜青盐糙米饭』这样做腊猪蹄肉，香糯浓香又美味，一上桌全家人都抢着吃！，原创大家好

大家好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间比较自由，业余时间做做美食，种种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注！
猪蹄性平，味甘咸，是一种美味菜肴及治病“良药” 。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

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猪蹄含有丰富的蛋白质，有很好的美容作用，女生吃猪蹄有很多的好处，猪蹄不仅可以直接吃还可以搭配其他食材炒着吃。
猪蹄不仅富含胶原蛋白，有养颜美容的功效，做好了更是口口香嫩，肥而不腻，特别好吃。猪蹄的新吃法，非常简单，香糯可口，爽而不腻，让人看了就有食欲，比饭店做的还好吃,上桌就被抢光。家里来客人了，或者家庭聚会都可以做这道菜。猪蹄提前卤好或煮熟备用，炒的时候非常方便，做菜又快又好。

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洋葱，青椒，红椒，切成块状备用。洋葱炒菜可以增加香味，口味更好，也可以去油腻。

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猪蹄可提前自己卤好备用，也可以买现成的，我用的是家乡的腊猪蹄肉，口感更香醇。提前煮好，切成片后分袋装好，做菜的时候一次拿一包很方便。不管是配菜炒了吃，还是炖锅吃，都非常美味。

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【『白菜青盐糙米饭』这样做腊猪蹄肉，香糯浓香又美味，一上桌全家人都抢着吃！，原创】热锅凉油，放入猪蹄肉炒出油脂，炒出有点焦香味口感更好。

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加入姜葱，洋葱，炒出香味。

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加入辣椒炒变色。

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加入适量生抽和料酒提鲜。出锅前加入葱炒匀。

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腊味本身味道比较重，口味稍淡的可以不用放盐了。

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百吃不厌，好吃的猪蹄不仅对皮肤好还能解馋，喜欢吃猪蹄的朋友赶紧收藏试做哦。

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美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让一日三餐更加美味。老公说，每天下班回到家，老婆在厨房做饭，孩子在安静的做作业，家庭氛围好温暖！这就是幸福！