肝博士9▲但味道鲜美，对肝硬化腹水有帮助，您吃过吗？，这鱼有微毒黄颡鱼

黄颡鱼，又称昂刺鱼、昂牛、汪丫鱼、黄腊丁。喜欢吃鱼或者喜欢钓鱼的人应该都认识它。虽然长得很丑，虽然一不小心会被它扎破手，但肉质非常鲜美。无论红烧还是煲汤，都是一道不错的菜。

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其实，除了好吃，黄颡鱼的功效也很不一般。
营养成分：
黄颡鱼可食用部分占到了52% ，每100g可食用部分含：71.6水分（克）， 124能量（千卡）， 17.8蛋白质（克）， 2.7脂肪（克）， 7.1碳水化合物（克）， 90胆固醇（毫克）， 0.8灰分（克）， 0.01硫胺素(微克）， 0.06核黄素（毫克）， 3.7尼克酸（毫克）， 1.48维生素E(T）（毫克）， 59钙（毫克）， 166磷（毫克）， 202钾（毫克）， 250.4钠（毫克）， 19镁（毫克）， 6.4铁（毫克）， 1.48锌（毫克）， 16.09硒（微克）， 0.08铜（毫克）， 0.1锰（毫克）。

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功效：
1、适量吃一些，能够利尿消水肿，对脾胃有益。
2、能够提高免疫力，维持血压正常。
3、肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿的人适宜吃一些；小孩子痘疹初期适宜吃一些。
4、此外，据中医相关典籍中记载，黄颡鱼皮肤分泌出来的粘液和黄颡鱼的颊骨均有一定的药用价值。

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【肝博士9▲但味道鲜美，对肝硬化腹水有帮助，您吃过吗？，这鱼有微毒】至于怎么吃，一般鱼的吃法，都可以运用到黄颡鱼身上。建议还是以清淡的做法为主，这样既能保证黄颡鱼的原汁原味，营养也能最大限度的保留。