西澳大利亚大学的两位法医科学家 Alex Martin 和 John Watling 发明了一种新的化学方法来证明葡萄酒的来源 。

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两位科学家用质谱仪测定了澳大利亚周边地区400多种葡萄酒的化学“指纹” 。
【葡萄酒的起源】所谓“化学指纹”是由60多种微量元素浓缩而成，主要依据产地土壤成分和葡萄品种 。在酿酒、运输、储存的过程中，这个“指纹”几乎不会改变 。
同一产区生产的同品种葡萄酒，会产生类似的化学“指纹”，这与其他产区同类型葡萄酒的“指纹”完全不同 。
目前，科学家们正在建立一个来自世界各地的葡萄酒数据库 。一旦完成，就可以通过比较数据库中的“指纹”信息来识别一些葡萄酒的产地 。

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