葡萄酒减少自由基产生，有延缓衰老的作用 _减少

自由基，也称为活性氧，是极小的颗粒。正常情况下，人体在氧化代谢的同时会不断产生自由基。年轻时，体内自由基和自由基剂处于平衡状态，但随着年龄的增长，自由基剂的产生减慢，这种平衡消失，人们开始出现疾病和衰老等不健康状况.研究表明，当体内自由基达到400毫摩尔/升时，可直接引起细胞坏死。脑组织是很容易受到氧自由基攻击的器官。当体内氧自由基过多时，很容易导致老年痴呆症的形成。所以，还是减少自由基的产生，具有显着的延缓衰老的作用。

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【葡萄酒减少自由基产生，有延缓衰老的作用】根据美国老年医学会的资料，学会合理运动，40岁以上的人会产生过多的自由基在剧烈运动期间。美国疾病控制与预防中心和美国运动医学协会联合建议，老年人的运动时间可以增加到每天一次或数次约 30 分钟。通常，他们在运动时会轻微出汗，运动后不会感到疲倦。最好保持食欲和睡眠习惯。
在烹饪中加入酱油亚洲人在烹饪食物时，常用的酱油可以产生一种天然的抗氧化成分，有助于减少自由基对人体的伤害。几十滴酱油抑制自由基的作用相当于一杯红酒。β-胡萝卜素β-胡萝卜素是维生素A的前体，具有捕获自由基的功能，尤其是在血氧分压低的情况下，效果更显着。
番茄红素番茄红素在成熟的西红柿中含量丰富。番茄红素是近年来新发现的一种强效抗氧化剂。由于其独特的化学结构，它可以是自由基。
喝绿茶每天喝一杯绿茶对自由基有积极作用。
醋基葡萄干含有大量的多酚，具有很强的抗氧化能力。葡萄干与醋结合后，葡萄干变成酸性，使其中所含的多酚类物质更加稳定，能更好地发挥多酚类物质的作用。制作方法：将一杯葡萄干放入玻璃瓶中，加入一斤醋。醋应该盖过葡萄干。腌制一夜后即可食用。每天吃一汤匙醋葡萄干。