野生大黄鱼凭什么这么贵为什么野生大黄鱼那么贵 _小知识

【野生大黄鱼凭什么这么贵为什么野生大黄鱼那么贵】近日，浙江宁海县的一位渔民在捕鱼时意外捕获了一条野生大黄鱼引发关注，这条大黄鱼体长近一米，重达7.1斤。据渔民表示，他打渔40年，还是第一次捕到这么大的野生大黄鱼，最终这条鱼以4.2万的价格售出。

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无独有偶，2022年1月，浙江象山的一渔船在东海一网捞了2450公斤的野生大黄鱼，最大的有2公斤多，按照每公斤近4000元的售价，最终卖了957万元。大黄鱼到底是什么来头？凭什么这么贵？来来来，关注过客，听过客说。

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大黄鱼大黄鱼也叫黄花鱼，属于鲈形目石首鱼科的一种食用鱼，平时以虾蟹及小鱼为食物，主要分布在中国沿海海域。因肉鲜味美，同时又带有丰富的蛋白质、微量元素等营养，还可做成药膳，对于体质虚弱的人群来说，营养价值很高，所以非常受人们喜欢。

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大黄鱼属于洄游性鱼类，春季时会在温度适宜的海域产卵，秋冬季则会进入深海区过冬，由于洄游的天性，它们可在每年的4月以及9月形成两次渔汛，渔民们也会在这两个时间段对其进行捕捞。
大黄鱼整体呈金黄色，加上近年来因为量少价格也不断飙升，一斤就能卖到上千元，越大的越贵，所以大黄鱼也被称为“海中黄金” 。

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大黄鱼为什么这么贵？现在的大黄鱼之所以这么稀有，有很大一部分原因是由于过度捕捞才导致数量稀少。上个世纪中期的时候大黄鱼的数量还很多，随便捞几网就能轻松地满载而归，1970年的时候，新闻还报道了“一网就捕到十多万斤的大黄鱼”事件，每年到汛期时候，大黄鱼可以说是多的铺天盖地。

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不过早在明清时期时，广东地区就发现了一种捕捞大黄鱼的方式：敲罟，敲罟是一种霸道的捕鱼方式，主要利用声音来捕鱼，就像孙悟空遇到紧箍咒一样。
因为大黄鱼的脑中有两块骨头，就像石头一样，也叫“耳石”或者“平衡石”，与身体的平衡息息相关。如果遇到有声波振动的话会使两颗耳石产生共振，然后就会导致大黄鱼身体失去平衡或是昏死向上漂浮。

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于是人们就利用大黄鱼的这个特点，采取猛烈敲击绑在船身上的竹杠的方式，通过这些水下声波将大黄鱼震晕，然后渔夫们再对漂浮上来的鱼进行捕捞，无论大鱼小鱼，全部一锅端。
由于此种方式捕鱼效率极高，所以很快传遍沿海地区，越来越多的渔民纷纷采用敲罟的方式。但是这种方式其实对鱼类伤害很大，会使鱼的整个族群都受到影响，相当于一种自杀渔业” 。

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加上1974年时，浙江曾组织了近2000多艘渔船对大黄鱼进行“赶尽杀绝”般的捕捞，这一年舟山渔场的大黄鱼产量剧增，从10万吨增加到了16.8万吨，创下了我国大黄鱼的年产记录，不过这一行为也直接让大黄鱼的产量就一蹶不振，逐渐成为珍稀的鱼类。

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这种大量捕捞后又不曾留下鱼苗的方式导致到了80年代时，大黄鱼的年产量已经不到200吨了，如今的大黄鱼更是“千金难求”，一条甚至上万。
大黄鱼现状大黄鱼的濒临灭绝也让人们深深地意识到了问题的严重，于是为了保护全国性的渔业资源纷纷采取了措施：
一是伏季休渔：为了保护野生的大黄鱼资源，政府颁布了伏季休渔的政策，从1995年开始，东海地区的海域就开始实施伏季休渔制度，在大黄鱼进行产卵以及小鱼生长时期，禁止渔民进行捕捞。

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二是增殖放流：由于野生大黄鱼形势严峻，研究人员开始进行鱼苗的培育，1999年时，研究人员成功培育出野生大黄鱼的鱼苗，于是渔业部门开始在近海区域进行生态养殖，繁育大黄鱼，近三十年每年都会往东海投放鱼苗。

野生大黄鱼凭什么这么贵 为什么野生大黄鱼那么贵

野生大黄鱼凭什么这么贵为什么野生大黄鱼那么贵