#奇伟娱乐#白酒的香型有: 酱香型,浓香型窖香,清香型,米香型,复香型
酒是一种非常奇特而又富于魅力的饮品 , 一问世便迅速进入社会生活的各个领域 , 以其独特的功能与人们生活密不可分 。 无论喜宴、庆功、接风、饯别 , 还是祭奠、祈福、消愁、解闷 , 甚至医疗、养生、健美、长寿 , 几乎都离不开酒 。
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我国的酒醇厚芬芳 , 味美无比 。 我国的酒文化同样十分发达 。 它深深地植根于民族文化的沃土之中 。
国人的饮酒 , 通过对饮人、饮时、饮地、饮趣等选求 , 揉合了诗歌、书画、风俗、游戏等方式 , 把物质享乐的酒升华为更高级的精神享乐;通过饮酒来影响人们的观念、感情、行为、人际关系 , 从而创造出了颇具浪漫色彩的生活意境和文化氛围 。
我国白酒是世界著名六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒) 。 香型多样 , 香气馥郁; 酒色洁白 , 晶莹透明; 口味醇厚 , 甘润清洌 。 白酒以高梁、大麦、小麦、稻谷、玉米等粮食或者含糖分高的植物为原料如薯类 , 通过特定的加工工艺 , 经糖化、发酵、蒸馏而制成的高酒度蒸馏酒 。 一般在40度以上 。
在古代 , 往往将酿酒的起源归于某某人的发明 , 把这些人说成是酿酒的祖宗 。 黄帝为人类共同的祖先 , 许多发明出现于黄帝时期 。 《黄帝内经》提到醴酪——用动物乳汁酿制的甜酒 。
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白酒的香型有:
(1)酱香型 。 以茅台酒为代表 , 故也称为茅香 。
(2)浓香型 。 以泸州老窖特曲和五粮液为代表 , 又称泸香或窖香 。
(3)清香型 。 以清香型 。 以汾酒为典型代表 , 所以也叫汾香 。
(4)米香型 。 以桂林三花酒和广东长乐烧为代表 , 带有药香 。
(5)复香型 。 如长沙的白沙液 , 既有茅香又有泸香 。
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【#奇伟娱乐#白酒的香型有: 酱香型,浓香型窖香,清香型,米香型,复香型】
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