葡萄酒瓶塞革命葡萄酒瓶塞的革命是什么 _瓶塞

有一天，你可以徒手打开每一瓶酒，就像打开巴黎水一样方便；你再也不会担心软木塞酒了；而由于橡木采伐量急剧下降，一些地区的生态环境发生了翻天覆地的变化。这是旋转软木塞完全取代橡木塞的日子吗？

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葡萄酒软木塞的革命
【葡萄酒瓶塞革命葡萄酒瓶塞的革命是什么】最近，各国的葡萄酒生产商都用旋转瓶盖代替了天然软木塞。增强。“发起者”澳大利亚和新西兰打开了潘多拉魔盒，其影响甚至在传统葡萄酒的故乡欧洲也引发了关于旋转瓶盖是否应该取代软木塞的争论。然而，各流派尚未决定胜负。旋转瓶盖被定位为可以在几十年内提高葡萄酒品质的发明并非没有根据。例如易开瓶、避免酒塞塞、便于垂直保存等优点得到各方认可。相比之下，软木塞，即使在人类科技已经渗透到火星的今天，仍有47%的葡萄酒会被这种古老的软木塞污染，在所难免。由此得出结论，这是软木的固有缺陷。
当然，大部分有问题的软木塞都是劣质的“渣滓”，并不能代表整个家族的水平。而这恰恰凸显了旋转瓶盖更大的优势，即质量的可控性和一致性。与对天然软木塞的赌注相比，不同制造商之间，甚至每瓶葡萄酒之间几乎存在差异。不论好坏，最好选择能稳定保持酒液状态的旋转瓶盖。
防旋转瓶盖饼特别强调天然软木塞更有利于瓶中红酒的呼吸促进成熟：一瓶2005年拉图的赤霞珠如果没有瓶什么是中息的味道，又是如何成为绝世佳酿的？但这个堪称祖训的经典理由，如今也受到了旋转软木塞的挑战。根据波尔多第二大学酿酒学院酿酒学系的研究结果，优质软木塞比旋转软木塞具有更好的密封效果。因此，瓶中的氧气是通过软木塞供应的。事实上，它与红酒的成熟没有直接关系。也就是说，即使旋转瓶盖的气密性高，也不影响熟化时间。另外，在气密性方面，旋转瓶盖还可以根据瓶内不同类型酒的需要调节气密性，具有更大的灵活性。
不过，防转瓶盖派的另一种观点目前看来颇有说服力。也就是说，天然软木塞的文化意义超出了旋转软木塞的能力。一对温柔甜蜜的情侣在家享受烛光晚餐。男人用拉吉奥酒庄的酒刀整齐地打开软木塞，然后装模作样地闻着酒瓶塞的味道。这是女人眼中的浪漫。如果这时候换成旋转瓶盖的酒，那就太没意思了！对于葡萄酒爱好者和葡萄牙人

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