各种葡萄酒各较佳适饮温度 _葡萄酒

因为葡萄酒的色、香、味会随着温度的变化而变化。然而，在很多情况下，人们上酒时红葡萄酒的温度往往高于其理想的上酒温度，而白葡萄酒的上酒温度则低于其理想的上酒温度。因此，为了达到更好的饮用葡萄酒的口感，了解红白葡萄酒的最佳饮用温度就显得尤为重要。

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1、白葡萄酒
根据葡萄酒的风格，白葡萄酒的饮用温度较低，而大多数白葡萄酒的最佳品尝温度在7摄氏度到10摄氏度之间，所以当你喝这些类型的白葡萄酒时比如长相思、霞多丽、灰比诺等，需要在20岁前喝完，从冰箱中取出，让其慢慢升温，释放出自己的香气。对于那些酒体饱满的优质白葡萄酒，如品质优良的勃艮第白葡萄酒（White Burgundy）、年份霞多丽（Vintage Chardonnay）等，则需要从冰箱中取出半小时后再饮用。
2、起泡酒
起泡酒的理想饮用温度比白葡萄酒低，因此起泡酒需要更长的时间来冷却。一般来说，起泡酒需要在冰箱中冷藏一个半小时，然后放入装满冰和水的冰桶中20分钟才能达到品尝温度。但需要注意的是，在饮用香槟之前，需要在开瓶前十分钟取出，让其自然升温，因为这样有助于香槟释放出天然的果香，丰富口感。
3、甜酒
因为甜酒的风格比较复杂，所以不同风格的甜酒品尝温度也不一样。就拿托卡伊和苏玳来说，这种甜酒的上酒温度和白葡萄差不多。当您开始供应主菜时，您可以将其从冰箱中取出，非常适合作为甜点。波特酒和雪利酒等强化利口酒可以直接从酒窖中饮用，无需任何处理。
4、红酒
【各种葡萄酒各较佳适饮温度】很多人认为红酒在常温下饮用会更好喝。事实上，与白葡萄酒和起泡酒相比，红葡萄酒的饮用温度相对较高，但其理想的饮用温度仍略低于室温（13摄氏度）。如果一瓶红酒是直接从地窖里拿出来的，不需要冷藏，直接喝就行了。对于那些没有存放在酒窖中的红葡萄，最好在冰箱中冷藏20分钟后再饮用。