葡萄酒与冬至擦出的火花

冬至,俗称“冬节”,是农历中的一个重要节气 。这一天,北半球白天较短,夜晚较长 。冬至过后,白天变长,夜晚变短 。

葡萄酒与冬至擦出的火花

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这一天,嘴里含着汤圆和一岁的甜头的是我妈 。
传统上,汤圆以甜馅为主;然而,有些人可能不喜欢甜食,所以他们用新鲜的肉做馅来做咸汤圆 。
不同馅料的汤圆适合不同风格的酒;甜汤圆要配甜酒,咸汤圆要配干酒 。食物的甜度会降低酒的甜度,即甜食会削弱酒的甜度 。
【葡萄酒与冬至擦出的火花】因此,吃甜饺子时,要喝比它更甜的酒 。至于香喷喷的汤圆,因为里面塞满了肉末,有油腻的感觉,不适合配甜酒 。相反,它应该与干型葡萄酒搭配,以减少油腻感 。
“桂花包核桃,饭如水中明珠”——这首诗描绘了糯米团子的香甜诱人的美味 。