葡萄酒保质期与适饮期区别 _保质期

一些缺乏葡萄酒知识的消费者总是对“饮用期”和“保质期”这两个词的含义和区别感到困惑。下面，我们针对这个问题进行了详细的分析。

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1、葡萄酒的保质期葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期相同。指葡萄酒在正常条件下的质量保证期。普通食品如果变质，往往会发生腐败现象，进入人体后会危害健康。当然，作为酒精饮料，葡萄酒不会像其他饮食那样迅速达到“发霉”状态。因此，消费者可以相信（只要不夸张）瓶后写的保质期。
值得一提的是，“保质期”是一个与众不同的葡萄酒概念。所以，国产酒标有8到10年的保质期，而外国人几乎从不关心酒的保质期。，但更要注意葡萄酒的饮用期和陈年潜力。一段时间以来，外国葡萄酒进入后，必须符合在任何进口食品标签上标注保质期信息的要求。因此，它的背面标签也会标明保质期。但自2006年10月1日起，国家正式实施《预包装饮料标签通则》，规定酒类及其他酒精度数超过10%的饮料可免于标示保质期。因此，近年来，部分进口酒不再标明保质期。
二、葡萄酒的饮用期人们对葡萄酒这种特殊产品除了“喝”的要求外，还有“好喝”的期待。因此，这里是对“饮酒期”概念的解释。
葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶熟化等一系列酿酒工序后，酒会由酿酒师进行推广，就像人类进入学生一样年龄。然后装瓶，此时酒会进入休眠期，必须有合适的储存环境。陈酿后，酒的品质会成倍提升，就像人类从学校走向社会的成熟过程。
陈酿后进入成熟期的酒的品质会持续释放一段时间。这段时间是葡萄酒的最佳饮用期。因此，世界上90%的葡萄酒在1~2年内具有良好的饮用期，只有约4%的优质葡萄酒具有5~10年的陈酿潜力，仅剩下1%的葡萄酒具有10年的陈酿潜力。.以上陈化潜力。需要指出的是，所有的葡萄酒（包括红葡萄酒）都会在一定时间内达到品质的顶峰，然后慢慢进入品质下降期。
3、葡萄酒的饮用期比保质期更重要。在葡萄酒的长保质期中，有些酒比较克制。因此，在饮用期之前饮用，会错过酒的清香和口感。不好。如果错过了酒的饮用期，酒的味道就不会那么新鲜，味道不会那么浓郁，甚至会出现一些“不同”的味道。虽然酒还在保质期，此时可以饮用，但已经失去了酒本身的意义。换句话说，如果一定要给酒一个“保质期”，不如给它一个“饮用期” 。
【葡萄酒保质期与适饮期区别】值得一提的是，不管是什么酒，不管有多久的饮用期或保质期，如果储存不当，酒的指标将没有底线。