『古茶树』茶友们所说的栽培型、野生型古茶树该如何区分古茶树|茶树|普洱茶|古树茶|李衡记

前言：最早的关于茶的记载文献，有人说是《茶经》中记载的“神农氏”用茶解毒的故事，也有人说是西汉的《僮约》，三国的《广雅》。但毫无疑问，茶作为东方之瑰宝，历史悠久，是许多人津津乐道之佳品。然而什么对于茶友们常说的野生型、过渡型、栽培型古茶树，又应如何区分，功效又有什么不同呢？

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提起茶不得不说普洱，提起普洱不得不说古树茶。茶友们追求茶的品质，会经常谈论野生型和栽培型。游历于悠远的茶文化长河之中，我们不难发现古茶树在茶友心中的份量之重。了解古树茶，先要了解如何区分，茶友们所说的“野生型”、“栽培型”古茶树，应该按市场自然分类，而非茶树进化分类。

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穿越2854平方公里，深入西双版纳的原始热带雨林，茂密的古茶树临江盘山，是无数茶友向往朝拜之地。在这得天独厚的地理位置、优越宜人的气候环境，造就了我们引以为傲的东方神木之故土。千万年来，物竞天择，遮天蔽日的巨大乔木，浓雾浸泡着迷雾的森林，天地孕育出神灵的献礼，也就是我们今天所了解的古茶树。

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这里遗世独立，如梦般的原始仙境，便是业界所说的“野生茶”古茶树的栖息地。它们或是千百年前先人遗忘的净土，或是自然繁衍之地灵。自然环境的野生群落丰富，茶叶吸取营养丰富。草木相连，野茶、茶果自然落地，肆意生长，遍布在山谷之间，时而隐于烟雾，时而孤立崖边，却皆是，树干粗壮，叶冠高耸。 3米多高的树干上，嫰叶无毛，叶缘肥厚。零星点点地分布在山谷之间，像岁月的老者，仰天俯地，守护着岁月的变迁。野生茶的存量稀少，现存主要分布在临沧一带的雨林山谷之中，乃至每一颗新的发现都足以震撼。它们属于古茶树的先辈，保持着古茶树的原始特性，是现代古树茶驯化的依据。弥足珍贵，便在如此。

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过渡型古茶树，顾名思义乃野生型茶树和栽培型茶树之间的过度形态。它们既有野生茶树的花果种子，又具有栽培型古茶树的叶芽枝梢，两者兼备，独善其中。难能可贵的是其鲜叶可直接制成普洱茶，属古树茶之佳品，因此备受欢迎。茶友们所说的“茶叶嫩叶多白毫，叶脉清晰滋味浓”古茶树多为此种。兼具内含物丰富、香气高扬，回甘耐泡等优良普洱茶的特点。现存的过渡型古茶树，多处澜沧邦崴一带，树龄也有500年以上，实属前人留赠之贵品。它们见证了茶树进化历史的空白，极具研究价值，完整地诠释了我国原种茶树的进化历程，证实了茶树在国内的发展历史，其多样性和可塑性，也更为茶友所期待。

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相对的， “栽培型”古茶树是经人精心呵护，培育出的新品种，是对野生茶树进行选择、栽培、驯化，是自然选择和人工选择的综合产物，茶民们精心照料，为其除草，护其生长，却也是云南先民赠与我们的传世瑰宝。它们条索细长而紧实，色泽暗绿却香气明显，多为兰花香、蜜香等。景迈、易武、倚邦、莽枝等名、古六山多为此种。