「大浩说美食」这10碗汤值得喝，清凉解暑又滋补，做法简单，收了慢慢学( 二 )

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马蹄胡萝卜骨头汤
食材：猪骨适量、马蹄适量、胡萝卜1根、盐适量。
【做法】
1、马蹄去皮洗干净备用；胡萝卜洗干净去皮，滚到切成块。 2、猪骨头放进煮好开水的锅中，焯水之后撇去浮沫捞出。 3、所有食材放入电高压锅中，加入没过食材的清水，打开煲汤模式煮40分钟。 4、出锅之前加点盐调味即可。

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清爽苦瓜汤
食材：苦瓜、五花肉或牛肉、枸杞、料酒、生抽、淀粉、白糖、盐。
【做法】
1、肉切成片，用生粉、生抽、料酒来腌一会。 2、锅里水烧开，放进肉片滚煮。 3、苦瓜剖开挖赶紧瓤，切小块。肉片熟后，放进苦瓜。 4、苦瓜变的略微透明就算熟，不要煮太久，影响口感，出锅前放盐和一小勺糖即可。

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罗宋汤
食材：包菜半颗、红肠半段、土豆2个、番茄2个、牛腩500克、大葱2段、姜3片、胡萝卜1根、蘑菇6颗、洋葱半个、黑胡椒去年、蕃茄酱1罐番茄沙司少许、黄油10克、盐少许。
【做法】
1、包菜切丝，土豆胡萝卜切块，牛腩切块，番茄切块，洋葱切丝，红肠切片，蘑菇切片。 2、冷水放入葱姜和牛腩，煮开去沫后，开小火炖。 3、土豆和胡萝卜水里焯一下，滤水备用。 4、热锅下黄油下洋葱，炒软，下番茄，炒出水，翻炒一会儿，下红肠，下土豆和胡萝卜下包菜、加入番茄酱和番茄沙司，加入刚刚炖的牛腩和汤，翻一下。 5、盖上锅盖小火炖45分钟，加入黑胡椒粉，和盐。 6、盛出，撒上欧芹，开吃。

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韩式海带汤
食材：牛肉150克、干裙带菜30克、蒜泥2勺、生抽1勺、麻油2勺、盐适量。
【做法】
1、30克干裙带菜冷水泡发， 10分钟左右就好了。 2、新鲜牛肉切丝，裙带菜洗干净，切成不规则，水分控掉，蒜泥切碎备用。 3、热锅倒芝麻香油，牛肉丝翻炒几下，放裙带菜，蒜泥一勺，小火将裙带菜水分炒干，加入饮用水，大火烧开，然后小火微煮40分钟，加入生抽，一勺蒜泥，适量盐调味，就好了。

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这10碗三伏天值得喝的汤的做法就说完了。这10碗汤都是做法很简单，口感也是超级好的汤，并且也是很适合三伏天喝的汤。所以大家不妨可以试着做做看，可以收了之后慢慢学。