5、大虾炒白菜

本文插图
食材：大虾、白菜帮、香菜、葱姜蒜、盐、鸡精、糖、料酒
做法：
1.将大虾沿背部剖开 ， 挑去虾线备用
2.白菜头撕成大块；香菜切长段
3.锅内放油 ， 放葱姜蒜爆香 ， 放入大虾 ， 加入料酒
4.用小火慢慢煸炒出虾油 ， 加入白菜小火炒熟
5.再放盐、鸡精、糖调味 ， 放入香菜段 ， 炒匀即可
6、辣白菜

本文插图
食材：大白菜200g、辣酱1袋、食盐适量
做法：
1.大白菜和辣酱准备好
2.在每片白菜上均匀的抹上盐 ， 腌24小时
3.腌好后的白菜 ， 用白开水清洗一下 ， 洗去盐份 ， 挤去水份
4.抹完之后 ， 放在密封盒中放到冰箱中发酵三天
【【美好生活爱天天】大白菜的6种新鲜吃法，冬季不可少的美味】5.三天后就可以吃到爽口的辣白菜 ， 用来煮汤炒食都不错

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