『冬日茶语』简单的一餐，补充维生素B3（烟酸）并不难( 二 )

3、西兰花炒巴沙鱼
用料：
西兰花1个，巴沙鱼柳1片，酱油2勺，醋半勺，淀粉1勺。
步骤：
（1）巴沙鱼柳沿着中线切开，切成小条状，加入酱油和醋，腌制1小时
（2）西兰花切成小朵，洗净之后，开锅把水煮沸，把西兰花放入，不要煮太长时间，捞出沥干备用
（3）腌制好的巴沙鱼柳，加入淀粉搅拌均匀
（4）起锅烧油，放入巴沙鱼柳用大火翻炒5分钟
（5）这时候巴沙鱼柳已经基本熟了，加入西兰花继续翻炒3分钟即可出锅
4、谷物虾仁炒饭
用料：
大米100克，虾仁10个，洋葱30克，玉米粒30克，胡萝卜30克，西兰花30克，酱油1勺，料酒半勺，胡椒半勺
步骤：
（1）米饭和虾提前煮好，胡萝卜切丁，洋葱切丁或者切细条
（2）煮熟的虾仁用酱油和料酒腌制30分钟
（3）起锅烧油，放入洋葱炒至透明，再放入虾仁翻炒
（4）油炒干后，放入玉米粒、米饭、胡萝卜、西兰花，再加入花生油，继续翻炒
（5）待米饭炒散、蔬菜炒熟后，撒入胡椒，继续搅拌翻炒均匀，即可出锅
5、谷物豆浆
用料：
黄豆100克，小米50克，玉米50克，水1500毫升。
步骤：
（1）黄豆用水泡一个晚上，小米、玉米粒冲洗干净不用泡
（2）把泡好的黄豆、小米、玉米粒、水全部放进豆浆机
（3）等豆浆机打浆完毕之后，把豆浆煮熟即可享用，如果喜欢甜味也可以加一点糖
提醒：千万不能直接喝，喝生豆浆会导致中毒！切记切记，一定要煮熟！