涪陵榨菜不需要教育用户什么是榨菜，以及榨菜怎么吃 。


随着劳务输出人员来到沿海城市的还有川渝本地的各种四川小吃店、重庆小面面馆 。


尤其是重庆小吃里，榨菜几乎是必备的调料 。


烤脑花与烤苕皮的灵魂就是榨菜，甚至连重庆小面里都是有榨菜末的（当然也有芽菜流，都好吃） 。


这些餐厅的菜单本身就是涪陵榨菜的广告 。


榨菜的价值被厨师们看到，被移植到各地小吃里面，如今吃碗山西刀削面都能吃到榨菜 。


你可以躲得了便利店里的榨菜包，但你躲不开餐馆里的榨菜佐料；


躲得开餐馆，躲不开飞机餐里的榨菜包；


躲得了飞机餐，躲不了煎饼果子里的榨菜末 。


相比泡菜来说，榨菜出现的场景太多了 。


广告就是流量 。


相比天天挖空心思热衷买量的新消费来说，涪陵榨菜才是真正的王者 。


更重要的是，这些流量都是白嫖来的 。


白嫖的才最香 。


这，或许就是世界的真相 。




参考资料来源如下：
【1】.赵新淮. 大豆蛋白水解物的精制研究[J]. 食品工业, 1996,17(3): 11-12.
【2】.崔文甲等，酱腌菜国内外产业现状、研究进展及展望[J]食品工业，2017,38（11）
【3】.陈功.试论中国泡菜历史与发展[J].食品与发酵科技，2010,46（3）
【4】.涪陵周斌全：会做榨菜，就只做榨菜，重庆日报
【5】.榨菜里的套路，远川商业评论
【6】.涪陵榨菜“跑赢”茅台之后，华商韬略
【7】.张铁林代言乌江榨菜亮招牌，重庆晨报，2007年6月29日
【8】.涪陵邱家欲告邱家榨菜索赔百万，重庆日报，2006年4月5日
【9】.周斌全：1年卖13.9亿包榨菜周斌全，上市过后却哭了，涪陵榨菜官网
【10】.卧龙得水，蓄势而跃，华创证券
【11】.川渝调味品调研反馈，国盛证券
【12】.涪陵榨菜首次公开发行股票招股说明书
【13】.涪陵榨菜2010年、2019年、2020年年度报告

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