【Chardonnay夏多内白葡萄酒是较适合当餐前喝的开胃酒】在众多香槟中，BlancdeBlanc 由全霞多丽白葡萄酿制而成，酸度高，果香浓郁，口感清爽 。更适合餐前开胃酒 。如果不是BlancdeBlanc，也可以选择含有高比例霞多丽的香槟 。至于味道更浓、香气更浓的粉红香槟，以及用大量黑比诺酿制的香槟，因为它的个性，即使可以作为开胃酒饮用，其实也更适合搭配 。除了香槟，法国阿尔萨斯的Cremant d'Alsace起泡酒、西班牙的Cava起泡酒、意大利的普罗塞克和特伦蒂诺起泡酒都比较清淡简单，但和香槟相比，它们都是非常便宜和美味的开胃酒 。酒 。
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