白仙粉黛是白葡萄酒吗？白仙粉黛葡萄酒的起源 _粉黛

White Zinfandel (white

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zinfandel) 不是白葡萄酒，而是一种特殊的桃红葡萄酒。白仙粉黛的原料仍然是仙粉黛，从果汁中挤出加工，得到的部分自流果汁装瓶。它的味道微甜，口感清新爽脆，是一款淡粉色的桃红葡萄酒。
【白仙粉黛是白葡萄酒吗？白仙粉黛葡萄酒的起源】白仙粉黛是指经过加工的仙粉黛桃红葡萄酒。白仙粉黛体色呈粉红色，口感香甜酥脆，口感清新，酒体轻盈。带有浅粉色的白色仙粉黛可以完美搭配各种美食。由于白仙粉黛价格低廉，其销量迅速超过仙粉黛酒。
白色仙粉黛的由来
1970年代，在加利福尼亚州，鲍勃·特林切罗和萨特家族的其他团队试图创造出更深更强大的仙粉黛。为了达到他们想要的结果，他们决定撇去 500 加仑的液体，这些液体在葡萄被挤压后仅浸泡了几天。他们的想法是，如果他们去除一些液体，更多的皮肤种子与更少的剩余液体的比例将产生他们想要的浓郁红色仙粉黛，就像使用两个茶包而不是一个茶包一样。煮一个更厚的杯子。那么问题就变成了，如何处理他们脱脂的果汁。这种果汁变成了玫瑰色，粉红色而且很干，所以他们决定装瓶卖给公众，但因为担心消费者对桃这个名字没有反应，他们称之为白仙粉黛。
Sutter
Home 生产的白色仙粉黛卖得很好，但直到另一场事故将葡萄酒变成了我们现在知道的甜液体，它才真正成为一种现象。1975 年，当 Sutter
Home 生产他们的白色仙粉黛时，他们经历了停滞发酵，这基本上意味着酵母在将所有糖转化为酒精之前死亡。结果是酒一定很酸，但仍有一些糖分，使它变甜。这款酒的成功无疑是因为它的易饮性和低廉的价格，造就了大量廉价甜酒