我们都吃过新疆的葡萄干，甜甜的！你是怎么做到的？新疆葡萄干烘干房，又称“遮阳房”，是一座非常奇葩的建筑 。要么建在山坡上，要么建在人家住的房子上，两层土坯房，墙上挖出密密麻麻的洞，像一个大蜂窝，借助当地吹来的热风，经过三、三，经过四十天的自然风干，新鲜的葡萄被风干成葡萄干 。该工艺也用于生产天然风干甜酒 。不久前，听说国内一家酒厂用葡萄干为原料酿酒 。这酒一定很甜！
【自然风干甜酒】
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