德国葡萄酒法规 _葡萄酒

德国葡萄酒法规规定了在特定地区和特定地区酿造的PDO（Protected Designation of Origin）和PGI（Protected Geographical Indication Label）葡萄酒，并根据酿造葡萄酒的葡萄糖含量对葡萄酒进行分类.没有地理标志的葡萄酒现在被标记为 Deutscher

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【德国葡萄酒法规】Wein 德国葡萄酒。根据德国葡萄酒规定，德国葡萄酒分为4级和6级。
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德国葡萄酒4（从低端到） ①餐酒（台湾） ②乡村餐酒(LW) ③特区葡萄酒(QbA) ④优质葡萄酒(QmP) 四等。
德国葡萄酒 6 级和 1 级是用完全成熟的葡萄酿制的一流葡萄酒（Kabinett）；
德国葡萄酒 2 级是晚采葡萄酒（Spatlese），即使用7~晚于正常采摘10天的葡萄酿造；
3级为精选酒，即Auslese，必须由精选的优质葡萄串酿而成；
等级 4 为浆果精选葡萄酒（BA）是通过采摘感染灰绿孢霉的“贵腐”状态的葡萄一一酿制而成；
等级 5 为冰酒，必须在7～-12℃的条件下，将冷冻的葡萄一一采摘，在冷冻状态下压榨葡萄；
6级为干浆果精选酒（TBA），葡萄采摘推迟至差不多就是葡萄干了，然后一一优化酿造。其中，德国葡萄酒的6级在优质葡萄酒（QmP）中，根据不同的采摘时间和选择程度再次细分。每一个更高的等级都是用更成熟的葡萄制成的，糖含量更高。