关于葡萄酒的小常识 _葡萄酒

葡萄酒知识，很多人可能和我一样只知道一点点。在这里，我们把常见问题汇总起来，让大家一目了然。

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Wine label
酒标就像一个酒的ID ，会标明原产国、注册地、酒度学位、能力和年份等信息。购买一定级别以上的优质葡萄酒时，可以打开软木塞后检查软木塞是否与标签上的年份相同。由于年份不同，可能会有相当大的价格差异。
什么样的葡萄可以酿酒？
其实酿酒用的葡萄和日常使用的葡萄是完全不同的。美味的葡萄（皮薄、多汁、甜度高）不能酿造优质葡萄酒；而品质好的葡萄酒所用的葡萄通常不适合食用，应该是酿酒葡萄，尤其是红葡萄。，通常果皮较厚（这是单宁的来源），含水量没有一般实用葡萄高，酸度比较高。
品酒杯的选择
不合适的酒杯无法品尝到葡萄酒的特点。选择合适的品酒杯，充分展现葡萄酒的特性。用于品酒的酒杯最好是郁金香形或收缩的透明酒杯。酒的香气可以集中在酒杯口附近，便于嗅觉和判断；但不应有雕刻或其他颜色，以免对葡萄酒的颜色判断错误。
好年份
所谓好年份，并不是说那个年份的酒需要陈年，而是指葡萄生长的年份、气候和各方面都显着良好的表现。越陈年的酒越香。
【关于葡萄酒的小常识】虽然是一款不错的陈年酒，但不会随着陈年而变得更香；酒龄的高峰期过后，只会越变越糟，就像美人也有暮色期，之后就会老黄，进入退化期。因此，好的年份酒也需要适时饮用，才能品尝到顶级的风味。