葡萄酒中的多酸含量相当多 ， 因此它对于预防心脑血管疾病有极好的作用 ， 有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病 ， 还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效 。

【为什么说葡萄酒养生】干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质 ， 其中矿物质与多种微量元素集合起来 ， 远胜于较优质的矿泉水 。
葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质 。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分 ， 是人体能量的主要来源 。
葡萄酒中还有24种氨基酸 ， 是人体不可缺少的营养物质 。葡萄酒中的有机酸成分也不少 ， 如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸 ， 大都来自葡萄原汁 ， 能够有效地调解神经中枢、舒筋 ， 对脑力和体力劳动者来说 ， 都是不可缺少的营养物质 。

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