阿爸厨房：早餐做这个，全家人都抢着吃，外酥里嫩，做法简单

大家好！这里是阿爸厨房。今天给大家分享一道，只用白萝卜和面粉就能做的美味早餐——【白萝卜丝馅饼】。金黄酥脆的外皮里裹着细细的萝卜丝，馅儿大皮儿薄，汁香四溢，早上醒来吃上这么一口，一整天都能够元气满满。

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话不多说，下面就为大家分享它的具体做法：
【准备阶段】
食材：面粉、白萝卜、大葱1棵
配料：胡椒粉、酱油、花生油、香油、食盐
【开始制作】
1.先把面和好，用凉水或温水都可以，面和好之后，用保鲜膜盖住醒半个小时以上再用

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2.白萝卜洗净削皮，用工具擦成细丝，之后搁着进碗里加入少许食盐搅拌均匀，让它腌制上几分钟，去一下水分

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3.白萝卜出水后，用手轻轻攥几下，把多余的水分攥出来，再调入食用油、胡椒粉、葱末、酱油、香油，拌匀
【阿爸厨房：早餐做这个，全家人都抢着吃，外酥里嫩，做法简单】

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4.面团醒好之后，分成大小一致的面剂子，擀成大小厚度一样的面皮，跟包包子一样把萝卜丝包起来

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5.包好后把收口处的面团揪下来，（不然馅儿饼中间收口的位置，面皮太厚会影响口感）然后轻轻用手按压几下，把馅儿饼按扁一些

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6.锅中刷一层油，把馅儿饼生坯放进去，这饼馅儿大，饼有厚度，所以要盖上锅盖来防止水分蒸发而变硬，注意用小火烙

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7.烙完一面再翻另外一面烙，两面都烙至金黄色即可出锅

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