「都市热报TB」跟着轨道去馋嘴 30年不变的记忆从一碗糯糯的凉糕开始

在重庆，除了火锅，还有许许多多藏在巷子里的美味。有人说，在重庆不走街串巷翻找美食，那就算不上是真正的好吃狗。
土豆、藕片、还有那一碗糯糯的凉糕……这家藏在沙坪区71中学大门旁边的好吃狗凉糕店，名气可大了，一开就是三十几年，好些好吃狗专门来吃，纷纷感叹：“对，就是喜欢这个味道。 ”
4月14日，采访人员就乘坐1号线来到小龙坎站，从1号出口出站步行700米左右到达这儿，打探这一家老店的“记忆” 。
客人从不催老板上菜
“老板，来三碗凉糕，一碗土豆”、“我再加一份藕片。 ”、“我要一碗酸辣粉”……4月14日下午3点，只有几平方米的小店，一窝蜂来了五六位客人。

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陆陆续续都有食客
与其他美食店不一样的是，这儿的客人报过一次菜单，就不会再催老板，挑选一张桌子坐下，慢慢地等她上菜。
最让采访人员印象深刻的是，一位看上去20出头的小伙，吃了一个多小时，点了一碗土豆、一碗藕片、两碗西米露、一碗凉糕，最后还加了一碗酸辣粉，老板一度提醒他：“点那么多要吃完哦，不要浪费。 ”小伙笑着说：“放心，都能吃。 ”
没过几分钟，三位20出头的女顾客，点了三碗凉糕，老板一边说着“还不晓得有没有” ，一边打开了冻着凉糕、西米露、凉虾等物品的冰柜，看了一眼说：“只剩不到一盘了，别人定了半盘，卖了你们三儿我就不卖了。 ”
采访人员看到，一盘凉糕可以分成20份，当天，老板做了6盘， “原来我都是做12盘，现在很多时候一个人忙不过来就做得少了。 ”
说完，老板赶紧从冰柜里端出了剩下的半盘凉糕，放进了店最里面的柜子里藏了起来，之后，陆陆续续还有好多客人来吃凉糕，但都只能遗憾了。
【「都市热报TB」跟着轨道去馋嘴 30年不变的记忆从一碗糯糯的凉糕开始】吃了三十年这个味道没变
“我女儿特别喜欢这家的味道，每次她来或者我过来，都要带回去。 ”一位看上去60几岁的阿姨这样告诉采访人员， “我住在大坪，今天专门过来的。 ”
“孃孃，我今天要一份藕片、一份土豆，两个西米露。 ”一位30几岁的男子，带着一位朋友来到了这里，一边吃一边给朋友介绍起来：“我小的时候住在这个边上，这家店起码有30年了，从小吃到大，最开始5角钱一碗，现在也就3块，便宜又美味，你看周围的门面，不知道换了好多老板了，但这家凉糕店一直没变。 ”

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一个客人打包带走
还有一位小伙子，一来就点了6份小吃打包带走，说过一遍就自己坐在边上等了10几分钟，老板这才开始打包他的，小伙子也不慌不忙，说：“孃孃做的凉面，那个海椒很香。 ”

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凉面这个辣椒很好吃
“像这种从小吃到大的顾客，那就太多了，经常回来吃。 ”老板告诉采访人员，还有许多外地游客专门来吃的。
而这家让顾客馋得流口水的好吃狗凉糕总店，实际上只有冰粉、凉虾、凉糕、西米露、土豆、藕片、酸辣粉、豆皮海带、凉面这9种小吃，菜品不多但有甜有咸，有麻有辣，有热菜也有凉菜，三块四块一份，全部点完才34块，又便宜又好吃。

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藕片有小火锅的味道

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