『舌尖寻味美食吧』这菜刚上市超市开门就遭抢，再过几天就老的咬不动了，这样做香( 二 )

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6 ，两面金黄就可以吃了。

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豌豆鸡蛋饼的细节：
1 ，面粉在加水搅拌的时候要先搅拌成稠面糊，再搅拌成稀面糊，这样才不会有面疙瘩，搅拌成稠面糊之后搅拌至没有疙瘩的状态，再加水搅拌，这样煎出来比较好吃。
2 ，面糊调的时候不要太稠，稠一点会吃起来有点硬，想吃软一些的可以稍微调的面糊稀一点。食材都是经过焯水之后放进去的，所以比较好熟。

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3 ，煎的时候不要着急翻面，一定要等到完全定型，贴锅的一面有点变色了，再翻面，要不然容易散开。
今天做的豌豆鸡蛋饼，是我自己的自创做法香过肉。
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