「灸大夫」鱼腥草这样吃鱼腥草可以泡茶

鱼腥草可以泡茶，可以清炒，可以凉拌，但是需要注意一点，鱼腥草不能熬、泡太长时间，否则会破坏药效， 15分钟比较合适，推荐几个经验方，百试百灵。
01凉拌鱼腥草

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材料：鲜鱼腥草一小把，盐、味精、醋、油辣椒、白糖适量。
做法：
１.鱼腥草洗净后切成２厘米长的小段；
２.锅内放入水，烧开后放入鱼腥草焯1～2分钟，捞出放凉；
3.拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可。也可根据各人的口味选择调味品。
特点：烹饪时间短，最好地保存了食物的营养
【「灸大夫」鱼腥草这样吃】02鱼腥草炖雪梨

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原料：鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。
做法：
1、雪梨洗净，连皮切成碎小块，梨核部分弃去，备用；
2、鱼腥草洗净，切成碎小段；
3、先将鱼腥草放砂锅中，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布滤去渣；
4、将鱼腥草药汁放回锅中，加生梨碎小块，加清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块酥烂，吃梨喝汤汁。
03鱼腥草茶

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鱼腥草干品5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物， 10天为一个疗程。
04鱼腥草大枣茶

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材料：鱼腥草50克，红枣15～20粒，桂圆4~5粒。
做法：
1、鱼腥草、红枣洗净，桂圆去外壳；
2、砂锅中倒水，放入材料大火煮开后，转小火煮约10分钟，去除鱼腥草，继续煮5分钟，即可食用。也可加入适量冰糖调口味。
05鱼腥草叶

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新鲜折耳根的叶子，捣烂后外敷在红肿发亮的腮帮子上，以胶布包扎固定，每天两次，一般三五天就好了。
06鲜鱼腥草炒肉丝

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材料：鲜鱼腥草300克，猪肉丝100克。
做法：
1、鱼腥草洗净，切段；肉丝用盐、淀粉拌匀；
2、热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀，略翻炒，便可装盘。
07鱼腥草猪肺汤

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做法：
1、把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；
2、热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；
3、鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净；
4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
另外，食用鱼腥草要掌握好用量，如果是干品，尽量控制在30克内；如果是鲜品，可增至100克。不要连续多次食用，一周吃2-3次即可。

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补充：怎样减少鱼腥草的腥味？
1、新鲜鱼腥草可以用手将茎全部掰成寸长的段，淘洗干净，用盐来腌一腌，去掉一点涩腥味。
2、鱼腥草经加热和干燥后，其讨厌的鱼腥味就会消失，反而会散发出一股清香味。