豆果美食TB■萌萌的奶牛小蛋糕

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步骤1
准备食材，并且按照配方称重，鸡蛋分蛋到2个干净的无水无油容器中。

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步骤2
黄油隔热水融化成液态，用少许为模具涂一层薄薄的油，之后和牛奶混合均匀，待用，气温低的时候，需要保温放置，防止黄油结皮。

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步骤3
蛋清中加入全部的细砂糖，用电动打蛋器打发。

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步骤4
知道蛋清打发的状态是干性发泡，而且拉起打蛋器，小小的尖角。

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步骤5
把全部蛋黄加入到盆中。

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步骤6
用打蛋器把蛋黄和蛋白霜搅打均匀。

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步骤7
把全部的面粉，筛入到蛋糊中。

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步骤8
用刮刀把面粉和蛋糊翻拌均匀，不见干粉。

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步骤9
之前放置的黄油液体再次搅匀，取一部分蛋糕糊方进入。

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【豆果美食TB■萌萌的奶牛小蛋糕】
步骤10
把它们混合均匀，快速搅匀即可。

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步骤11
再倒入到蛋糕糊的盆中，用刮刀搅拌匀。

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步骤12
取一小部分拌好的蛋糕糊，放入可可粉的碗中，拌到不见可可粉即可。

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步骤13
把可可糊放入裱花袋中，在牛牛模具中，挤入可可糊，位置可以随意，但不要太大片。

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步骤14
之后再用原味的蛋糕糊覆盖上去。

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步骤15
放入提前预热好的烤箱， 165度烘烤18分钟。根据自己的制作时间，至少提前10分钟开始预热烤箱。

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步骤16
烘烤结束后放入晾网上晾凉。