博若莱新酒节，酒迷的盛大狂欢( 二 ) _莱新

四、热情奔放的新酒节狂欢
发展到今天，博若莱新酒节的狂欢已经不于博若莱了，而是成为全法国、全欧洲乃至全世界的大联欢。在法定的上市日期到来之前，上千万瓶的博若莱新酒便会从博若莱的酒庄启航，通过海陆空不同方式被运往世界各地，以确保节日当天能够按时发售。
到了11月第3个星期四的午夜0点，等待已久的酒粉们竞相传递着消息：“博若莱新酒到了！（Les
Beaujolais
Nouveaux
sont
arrives
!）” ，一瞬间到处一片欢腾，终于可以尽情享用新酒了！随着此起彼伏的清脆开瓶声，人们一起欢呼、碰杯，迎接这个盛大的节日狂欢。在日本，疯狂的青年们甚至将大量的新酒倒入街心喷泉，一头扎进去，集体泡个新酒Spa ，用热情奔放的形式表达对新酒的倾心。而在美国，新酒发售后的一周恰逢感恩节，它自然也就成为节日大餐上的宠儿。
五、饮用小贴士及**拍档
博若莱新酒虽然由红葡萄品种酿造，但由于其口感较清淡，果香浓郁，风格介于一般的红、白葡萄酒之间，因此在食物搭配上可谓是“浓妆淡抹总相宜” 。无论是牛、羊、猪肉，还是禽类、鱼类，博若莱新酒都能与之配合得十分默契。适宜的当然还是口味清淡的食物，应避免口味过重的酱汁或是腥味明显的海鲜。
此外，为了展现博若莱新酒的水果芳香，在饮用前需轻微冰镇，适饮温度为10℃-13℃ 。开瓶后可立即饮用，不必醒酒，以免流失其**特色的果香。当然，开瓶后的酒也需尽量在短时间内喝完，喝不完的可保存于冰箱中约3天，不宜久存。
【博若莱新酒节，酒迷的盛大狂欢】看完这篇介绍，相信你也能信心满满地迎接属于全世界酒迷的博若莱新酒节了吧。让我们一起举杯，品尝2018年**鲜的葡萄酒滋味，感受喜庆的节日氛围！