「小吃货的深夜食堂」美食推荐:芝麻香煎牛肉片,椒盐鸡排,西兰花拌木耳
一起来看看又给大家分享什么美味佳肴吧!
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芝麻香煎牛肉片
材料:牛肉片20-25片、生菜、耗油半勺、生抽半勺、淀粉、黑白芝麻、黑胡椒粉小半勺、蜂蜜半勺、苏打粉;做法:1.牛肉切片 , 加佐料腌制过夜;2.大火热锅加油 , 加芝麻炒香 , 转中火; 3.加入肉片 , 变色就翻身直到肉色变深; 4.裹着生菜食用即可~
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椒盐鸡排
材料:鸡胸脯肉150克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克
做法:
1、鸡胸肉切片 , 用刀背两面拍松 , 加料酒和盐腌制15分钟;
2、鸡排两面拍上玉米淀粉 , 裹上蛋液 , 裹面包糠
3、锅中入油 , 五成热下鸡排 , 中小火炸制 , 两面金黄即可捞出
4、切成您心仪的大小 , 撒上椒盐即可~
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西兰花拌木耳
材料:西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少许
做法:
1. 西兰花用盐水浸泡半小时 。
2. 黑木耳泡发备用 。
3. 西兰花洗净后掰成小朵 , 放入沸水中焯一分钟左右捞出 , 放入冷开水或纯净水中过凉 。
4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出 , 和西兰花一样过凉水 。
5. 小红椒切小粒 。
【「小吃货的深夜食堂」美食推荐:芝麻香煎牛肉片,椒盐鸡排,西兰花拌木耳】6. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起 , 并把辣椒粒放在上面 。
7. 锅中倒入适量油烧冒烟 , 将热油浇到辣椒粒上 , 随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油 , 拌匀后即可食用 , 营养美味 , 颜色也很好看哦~
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