【鲈鱼】不是鱼露，是鲈鱼哦鲈鱼|松江鲈鱼|海鲈鱼|鱼类

最近，任天堂的爆款游戏《动物森友会》火遍全球，拯救了在家中隔离的各个年龄段的宅男宅女们。这款游戏吸引人的一点是自由度非常高，可以在游戏中尽情发挥自己的主观能动性：有的人致力于倒买倒卖、有的潜心研究家居装饰、还有的沉迷于换装。但无论重心在哪里，通过钓鱼勤劳致富始终是玩家们迈不过的坎。

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▲今天你肝了么？
提起钓鱼，几乎所有玩家都承受着被鲈鱼支配的恐惧。在游戏的浩瀚大海中，无数的鱼类等待着被发现并送进博物馆，可偏偏大多数情况下钓到的都是鲈鱼。这种在游戏中看起来个头很大的海鱼广泛分布于所有玩家岛屿的海岸线，钓起来费时费事，价格却极为低廉。

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那么在现实世界中鲈鱼究竟有多少种？游戏中的鲈鱼究竟是哪种鱼呢？为什么它的产量如此惊人、价格如此低廉？本期《小艾玛的游乐园》，天洪和Emma就和大家来一期《鲈鱼有约》。
▲请先欣赏《鲈鱼有约》MV
01
什么是鲈鱼？

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江上往来人，但爱鲈鱼美。
【【鲈鱼】不是鱼露，是鲈鱼哦】君看一叶舟，出没风波里。
——范仲淹
鲈鱼其实是很多种鱼类的统称。在生活中较常见到的鲈鱼大概有四种，分别是游戏中常出现的海鲈鱼（学名“日本真鲈”）、中国特产“松江鲈鱼”、生活在淡水中的大口黑鲈（也称“加州鲈鱼”）和河鲈。

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▲但是大家更常见到的是这样的鲈鱼
大口黑鲈是游戏里在河流中经常能被钓起来的同样不太值钱的黑鲈鱼（有几厘米？几厘米啊？）。原产于美国和加拿大的它目前已经在全球范围被广泛养殖。作为一种淡水鱼类，大口黑鲈的营养价值远高于草鱼、青鱼、鲤鱼等中国本土淡水鱼。目前，大口黑鲈在中国的年产量在15万吨左右，养殖场主要分布在广东省。

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▲大口黑鲈
松江鲈鱼是百分百的中国特产，并且有将近两千年的历史了。这种看起来像清道夫的鲈鱼肉质极为鲜美。传说在三国时期，曹操在大宴宾朋时曾感慨满桌珍馐美味却唯独没有鲈鱼。当时在座的“神汉”左慈拿起鱼竿就在曹操家的水池里钓起了鱼，抬手就是一条松江鲈鱼。这般过度炫技也让曹操动了对他的杀心。

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▲左慈钓鱼

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▲松江鲈鱼
直到20世纪50年代前，苏州吴江沿线仍能捕捞到大量的松江鲈鱼。但随着环境的污染和水坝的建造阻断了松江鲈鱼洄游产卵的路线。如今松江鲈鱼已成为国家二级保护动物，野生状态下的松江鲈鱼更是难觅踪影。