「九二年的信」牢记吃肉四原则，3种肉是长寿路上的“绊脚石”！人到中年想长寿随着年龄的增长

随着年龄的增长，越来越多的朋友开始关注健康，特别是上了岁数的朋友，对健康长寿的渴望会更加强烈。但是，随着年龄的增长和身体机能的退化，一些疾病开始变得“活跃”起来。胃、肝、胰腺、小肠的消化液流动开始下降，故常见老人家发生便秘的几率增加。与年轻人不一样，年纪大了的人就不能再乱吃东西，这里取“老年人的肉类摄入问题”来探讨。

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现代科学证实，适当吃肉可以帮助人体补充丰富的蛋白质、B族维生素以及铁、锌等人体必需的营养素。但肉类种类繁多，其中有些肉给健康带来的风险危害可能远大于利处，还是少吃为妙。

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肉经过腌制，虽然有独特风味，但是长时间保存后，这种肉的营养锐减，不能多吃。因为自己腌制的肉食品含有大量的亚硝酸胺，它是典型的致癌成分，危害人体。腌制过的肉可能会破坏肉内的维生素C ，不仅影响人体对钙质的吸收，而且会与身体中的钙形成草酸钙或者结晶，时间长了可能形成结石。

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其实“红肉”是营养学的名词，泛指猪、牛、羊、兔等哺乳动物的肉。近些年随着科学家不断对红肉的研究发现，红肉和胃癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌一类癌症都有关系。特别是红肉增加直肠癌患病风险，已经得到了有力的证据确认。肥肉或是较为油腻的动物内脏，都含有较高的胆固醇，会增加血管堵塞的情况，是诱发中风和心脏病的“元凶”之一。并且，过多高油脂的肉类摄入，还会增加便秘和直结肠癌的风险。

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【「九二年的信」牢记吃肉四原则，3种肉是长寿路上的“绊脚石”！人到中年想长寿】肥肉或是较为油腻的动物内脏，都含有较高的胆固醇，会增加血管堵塞的情况，是诱发中风和心脏病的“元凶”之一。并且，过多高油脂的肉类摄入，还会增加便秘和直结肠癌的风险。人到中年想长寿，牢记吃肉四准则1.老年人进食肉类食物要注意荤素搭配。 2.老年人想要进食肉类食物，多吃鱼肉，因为鱼肉十分容易消化，不会造成肠胃负担。 3.老年人想要更健康地进食肉类食物，尽量要把肉类食物做得软烂。 4.老年人进食肉类食物最好搭配其他食材，比如豆制品。