#心脏病#藏在你餐盘里的这个“调料”，跟心脏抢寿命、跟骨头抢钙…( 二 )
02 腌肉腊肉制品
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腊肉为了能更好地储存 ， 防腐抑菌 ， 一般会用大量的盐来加工 ， 含盐量也高达5~10% 。
03 各类咸菜
咸菜中的含盐量也高达10~14% 。
04 快餐速食
炸鸡、披萨
方便面、挂面等
- 一桶方便面 ， 约含7g盐 ， 如果再加入火腿肠 ， 那么盐量会再增加3g左右 ， 泡面+火腿肠=11g左右的盐！
- 挂面 ， 为了让面更筋道 ， 制作过程中也会加入不少盐 。 每100g龙须面中约含有1.81g盐 。 如果煮面的过程中再加些调味料 ， 那么盐量又将上升 。
05 零食
“甜”味的零食也有可能藏着“盐” 。
- 柠檬夹心饼干 ， 每100g中含有约700mg的钠 ， 相当于1.75g盐 。
- 海苔 ， 每100g中约含有4.06g盐 。
- 1个蛋黄派 ， 含有约0.1g盐 。
摆脱重口味 ， 从这6步做起
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1 炒菜时 ， 每天减少“一点点盐” 。 对于习惯了重口味的家庭来说 ， 一开始可能无法做到盐量骤减 ， 所以可以每天减少一点点盐、酱油、蚝油等调味料 ， 让身体慢慢适应 。
2 减少外卖、下馆子的次数 ， 尽量自己在家做饭 。 餐馆的菜肴往往盐多、味精多 ， 利用重口味刺激味蕾 ， 让人们觉得好吃 。
3 炒菜时可以加一点醋 。 酸味是可以强化咸味的 ， 所以炒菜时可以适当地来点醋 。
4 烹饪时 ， 最后再放盐 ， 不要放得太早 ， 这样做可以防止盐使用得过多 。
5 菜肴多换几种口味 ， “酸甜咸辣”切换着来 ， 不要只吃咸口的菜 。
6 晨起不用喝淡盐水 。 我们从饭菜、零食中摄取的盐分早已达到规定的6克 ， 晨起喝淡盐水很容易使人体盐分的摄入量超标 。 同时 ， 早晨是人体血压升高的第一个高峰 ， 喝盐水还会使血压更高 ， 高血压患者更要格外注意 。
盐 ， 是中华美食的灵魂
少了盐将会失去很多幸福感
但“盐”多必失
学会控制好盐的量
让舌头享受美味的同时
身体也不会受伤
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