#心脏病#藏在你餐盘里的这个“调料”，跟心脏抢寿命、跟骨头抢钙… |高血压|酱油|调味品|

【健康科普】
这个调料，就是你每天都会吃到的：
盐
而且不仅包含了食用盐，还包含了藏在厨房中的高“盐值”调味料：
味精、酱油、蚝油、蕃茄酱等

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据一项调查显示，全世界因「过度摄盐而死亡」的人口数据中，中国稳居世界第一！这是因为中国的美食，很容易进入“重盐”的“包围圈” 。
本期【健康科普】就让我们一起来认识下藏在我们身边的“含盐大户”及其危害。
每人每日盐摄入量

世界卫生组织（WHO）建议，每人每日盐摄入量不能超过5g 。
中国营养学会建议，每人每日盐摄入量不超过6g 。

无论是5g还是6g ，我国居民的盐摄入量，都远远超标。一项涉及全国75个大中城市的调查显示：有58.2%的居民食盐量偏高。
多一把盐，竟吃出这么多问题

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01 伤血管，引起高血压
吃得太咸，会让你的血管变硬、血压升高。

盐的摄入与人体的血压呈正比，即人体摄取盐量越多，血压水平就越高。
高盐饮食还会使血浆胆固醇升高，增加动脉粥样硬化的风险。

高盐饮食，相当于在用盐“腌制”你的血管！
02 跟心脏抢寿命
心脏的许多疾病，其实都是“吃”出来的。吃盐太多会使血压升高，而血压增高与冠心病、高血压性心脏病、卒中密切相关。

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山东省疾控中心的一项调查引起了网民的热议：如果全省人民每日食盐摄入能减少3.75g ，那每年就可以减少8500例心血管死亡病例。
仅仅是每天少吃几克盐，在山东一个省，一年就能拯救数千的生命呀！
03 伤肾脏
我们饮食中摄取的盐分， 95%是由肾脏代谢掉的。可想而知高盐饮食方式，会为肾带来多么大的负担！
且肾脏充满微小的血管，摄盐过多会伤害血管，进而损伤我们的肾功能。
04 跟骨头抢钙
肾脏每排出6g的盐，就会损失40-60mg的钙，这些钙全部来自于骨钙。对于骨质疏松的老年人来说，危害更大。
05 增加胃癌风险
全球近一半的胃癌发生在中国。这是因为中国人正好偏爱“重口味” ，爱吃高盐、烧烤、咸菜等食物。

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高盐饮食对胃的伤害很大，会损伤胃黏膜，长期高盐饮食，这种损伤就会是持续的，胃黏膜会踏上了「萎缩-肠化-癌变」之路。
06 伤皮肤
吃盐过多时，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，不利于皮肤的保水。
身边的“藏盐大户” ，原来这么多
首先，大家要明白两点：
? 没有咸味的食物，并不代表没有盐。
? 很多食品包装上并不会标出“含盐量” ，而是以“钠”的形式出现，且：
400mg钠＝1克盐
身边没被注意到的“藏盐大户”：
01 调味品

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酱油、味精鸡精、蚝油
蕃茄酱、沙拉酱
大豆酱、黄酱等

每100g鸡精中约含有47.92g盐，占比近乎为一半了；