「洪洋美食日记TB」吃够了传统的食物，试试这款酸奶饼，一次发酵成功，简单又好吃

大家好，我是洪洋。不知道大家平时早餐都喜欢吃什么呢？是包子还是馒头？或者是油条呢？如果您和我一样，已经吃够了这些传统的食物，那真的不如在家做这款酸奶饼了，不用一滴水，既可以当主食又可以当零食，真的超级的好吃哦！好了，废话不多说，现在就把做法告诉大家。

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1、首先往盆中倒入2杯酸奶，加入1个鸡蛋， 4克的酵母， 1克的小苏打中和一下，先搅拌均匀，然后分次少量的往里加入面粉，大约400克左右，搅拌成面絮状，再淋入10毫升无色无味的熟油，然后我们将它揉成一个稍微软一点的面团。

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2、我们把面团转移到面板上，再揉一揉，搓成长条，切成相等的小剂子，然后我们逐个的把小剂子都揉匀揉圆，面剂子全部揉好后，先用手按一按，然后擀成小圆饼，再扣上保鲜膜进行发酵。

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3、因为我们是用酸奶发的面，所以发酵的速度特别的快，大约半个小时左右，面伾拿起来轻飘飘的，就可以啦！电饼铛提前预热，不用抹油，直接放入饧发好的饼伾，然后扣上盖，用小火烙3分钟。

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4、时间差不多时，我们把饼翻面，然后再用小火烙2分钟，然后用铲子按一下，小饼快速回弹，就说明饼已经熟了，可以出锅了。

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5、酸奶饼就做好了，简单，好吃，不油腻，而且柔软好消化，老少皆宜哦！我们可以多烙点，当早餐，当零食都可以，真的特别的暄软，凉了也不硬哦！还在等什么，赶紧试试吧！
【「洪洋美食日记TB」吃够了传统的食物，试试这款酸奶饼，一次发酵成功，简单又好吃】

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食材清单：（杯酸2杯、面粉400克、鸡蛋1个、白糖适量、酵母粉4克、小苏打1克）
洪洋温馨提示：1、做这个酸奶饼一次发酵成功，不用二次饧发哦！
2、我们可以一次多做点，当早餐和零食的首选。