欢迎大家观看二姐这篇爱吃菜花的朋友要留意 ， 到底买紧花还是散花的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。 二姐心得之买菜花到底买紧花还是散花
菜花是我们平时都喜欢的一道蔬菜 ， 菜花吃起来口感好而且清淡爽口 ， 不管是单独做一个炒菜花还是做干锅菜花 ， 都是很美味的 ， 而且我们吃着菜花还不会觉得很油腻的 。 所以很多朋友在给家人炒菜做饭的时候 ， 都少不了做一道好吃的菜花给家人吃 ， 这样再做点肉菜也就能成一顿美味了 。

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但是爱吃菜花的我们是否留意到 ， 我们看到市面上卖的菜花有的是紧花的 ， 有的菜花是散花的 ， 那有的朋友就会有一些疑问 ， 那就是我们买回来的菜花到底应该选择紧花还是散花的呢？其实我们在选择菜花的时候 ， 还是要注意我们选的是什么样的菜花 ， 这样才能有利于我们炒菜的时候更好吃 ， 也就能吃到更美味的菜花了 。

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紧花菜花和散花菜花的区别
有时候我们看到紧花菜花是比较短一些的而且头部会比较小一些 ， 但是散花菜花的头部是比较大一些的而且菜花的头部也会比较长 。 而散花菜花的菜花头部比较长 ， 我们也管这样的菜花叫做有机菜花 。 有的朋友会认为有机菜花比较好一些 ， 因为有机菜花的价格高而且各方面都说比较好 ， 所以我们在印象中有机菜花在各方面都比普通的紧花菜花要好一些 。 而紧花菜花的花球比较小 ， 但是菜花头部都是紧密的排列在一起的 ， 相比于散花菜花来说 ， 紧花菜花非常不容易掰开 。 所以无论从外观上还是大家的偏向上 ， 可能选择散花的菜花更多一些的 。

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但实际上 ， 紧花菜花和散花菜花只是在品种上有一些区别 ， 在营养上并没有什么不同 。 但是这两种菜花的口感上是不同的 ， 我们在做菜的时候需要根据自己的口味去做一道美味的菜花 。 而且根据我们想要做出来的口感不同 ， 选用的菜花也需要不同 。

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如果我们想做比较面一点的菜花炒肉 ， 那就选择紧花菜花 。 在里面放上一点青椒和小辣椒 ， 用菜花和五花肉翻炒之后加水稍微炖煮一会 ， 一直到收汁之后 ， 做出来的菜花炒肉就会比较面还很入味好吃 。
那么我们如果想做干锅菜花的话 ， 一般都做散花菜花 ， 散花菜花和翻炒的带着焦香味道的五花肉一起翻炒 ， 随后我们将菜花翻炒到熟即可做出清脆还特别爽口的干锅菜花了 。

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总结
这样我们就能知道到底应该选紧花菜花还是散花菜花了 ， 这一点我们在炒菜的时候需要留意下才可以 ， 这样我们才能挑选出适合我们的菜花 ， 那么我们在炒菜的时候才会更好吃一些 。

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以上就是二姐写的关于爱吃菜花的朋友要留意 ， 应该买紧花还是散花菜花的文章 ， 欢迎大家关注二姐和我交流！

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【「二姐美食」爱吃菜花的朋友要留意，到底买紧花还是散花？教您一招，别选错了】