【菜菜记】不用烤箱也能做的雪花酥，棉花糖再加工，秒变香脆雪花酥

不用烤箱也能做的雪花酥，棉花糖再加工，秒变香脆雪花酥
有好多美食是做熟以后就可以拿来吃了，但是也有一些美食是在现有的成品上进一步处理加工才能做成，虽然看上去比较麻烦，但是口感和味道确实能明显提高，就比如咱们今天给大家推荐的雪花酥，把饼干和棉花糖放在一起，而且还不用烤箱就能做成，下面就是详细的步骤，看上去非常的简单，感兴趣的可以过来看一下。

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【菜名】：不用烤箱的『雪花酥』
【食材所需】：棉花糖150克、饼干150克、黄油45克、坚果130克、奶粉25克、蔓越莓1小把、脱脂奶粉55克、食用盐1克
【烹饪过程】：

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1、因为雪花酥的制作起来，其过程比较连贯并且每个步骤之间有时候不容许有停顿的时候，所以需要我们在制作前将所有需要的食材都备好。而且需要处理的食材都处理好，需要称重的食材也都称好，放置在容器里，准备待用。

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2、干净的炒锅，开最小的火，将黄油放进炒锅里，不断翻动，直到黄油慢慢完全融化，就可以再向锅里加入适量的食用盐，用刮刀搅拌至融化即可。

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3、黄油和食用盐炒融化后，就可以向里面倒入棉花糖。接着用刮刀快速搅拌棉花糖。

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4、此时一定要注意，一定要用最小的火来熬制。不断搅拌棉花糖至全部融化后，就可以关火了。立马将奶粉倒进棉花糖浆里，不断搅拌至全部融化，并和棉花糖浆融合在一起。

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5、奶粉处理完后，就向里面加入处理过的坚果和蔓越莓干，一起用刮刀铲起、按压，直到将它们混合均匀。

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6、案板上铺上一层硅油纸，然后紧接着将混合好的棉花糖浆倒在硅油纸上，趁热撒上准备的小饼干。

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7、手上戴上一次性手套，趁热赶紧拉丝对折，不断的重复这一动作，直到将饼干都混合均匀。

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8、都混合好后，就用刮刀紧接着进行整形按压。就可以放在一边，等待温度降下来，这样雪花酥就会变硬了。

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9、等都固定好了，就用干净的刀将它切成厚度合适的小长条，然后再切成小块即可。在切好的雪花酥上撒上一些奶粉，让每块雪花酥上都裹上一层奶粉。

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10、也可以提前准备包装纸，将它们密封保存好，什么时候想吃就剥开食用即可。也可以一次性多做些，包装好送给自己的亲朋好友，联络下感情。