崂山,云雾环绕,青山碧海,空湿润,土地肥沃,水质优良,自然条件得天独厚 。崂山山茶品种引种崂山始于1959年,是我国最早的南茶北引实验地和江北绿茶发源地 。
崂山茶生长缓慢,芽厚,叶壮厚,耐冲泡 。崂山天气温暖湿润,霜期比南方长 。此外,昼夜温差大,茶树生长发育缓慢,有充足的时间积累养分 。因此,崂山茶含有丰富的营养成分,包括大量的多酚、 、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等对人体健康有益的成分 。喝崂山绿茶有缓解疲劳、解渴、解毒、活血、软化血管、清心明目的作用 。正是特种茶氨基酸含量高,茶汤浓而鲜,饮后颊齿留香,令各地好茶爱好者赞不绝口 。
“喝茶讲故事”
崂山茶历史悠久 。相传崂山茶是宋丘处机、三丰等道士从江南移植,自己栽培的 。数百年来一直是崂山道观的养生之宝 。清代诗人顾严武赞美崂山,蒲松龄曾饮老茗茶,写下《绛雪》...
【关于崂山茶,这些你都知道吗? 崂山绿茶的功效与作用】清代文学家蒲松龄著名的《茶话录》在崂山流传最广 。清康熙十一年四月,他和朋友到崂山旅游,对西边崂山的陡峭入口进行回访时,脚病复发,不得不留在当地休养 。他以空为契机,对新收集的《崂山道士》、《翔宇》等资料进行了整理,为他的代表作《聊斋志异》做准备 。他还从附近的当地茶溪中采集野生茶叶,并设立茶摊供路人喝茶,以换取他们的口头故事 。
仙山水作好茶,书生墨宝添光彩 。由此,老茗茶享誉世界,加冕东方 。
形、色、香、味
中国农业科学院茶叶研究所对崂山绿茶的评价是:“叶厚、内质高、香气高、滋味浓、耐冲泡 。”其质/形/色/香/味独一无二,堪称一绝 。
形状:
崂山茶芽大叶厚,南方茶芽薄 。
气泡:
崂山茶茶汤浓,耐冲泡,南方茶汤淡 。
气味:
崂山茶因生长环境奇特,冲泡后有一股豌豆香气 。
产品:
崂山茶味道醇厚,香气持久 。
崂山绿茶的功能
1.抗衰老
崂山绿茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老 。因为人体新陈代谢的过程,如果过度氧化,会产生大量的自由基,容易衰老,细胞会被红豆博客伤害 。s红豆博客OD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂,能有效清除多余的自由基,阻断自由基对人体的伤害 。绿茶中的儿茶素能明显提高SOD的活性,清除自由基 。
2.抗菌的
研究表明,绿茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌,同时不会破坏肠道内有益菌的繁殖,所以绿茶具有整肠的功效 。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明,崂山绿茶中的儿茶素能降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯,同时升高高密度脂蛋白胆固醇 。人体试验表明,它能抑制血小板聚集,降低动脉硬化的发病率 。绿茶中含有黄酮醇,具有抗氧化作用,还能防止血栓和血小板聚集,减少血汗工厂疾病 。绿茶本身含有茶甘宁,提高血管韧性,血管不易断裂 。
4.减肥减脂
崂山绿茶中含有茶碱和 ,能通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶,减少脂肪细胞的堆积,从而达到减肥的作用 。
5.预防龋齿和清除口臭 。
崂山绿茶含氟,其中儿茶素能抑制致龋菌,减少牙菌斑和牙周炎的产生 。茶叶中含有鞣酸,具有杀菌作用,可以防止食物残渣滋生细菌,因此可以有效预防口臭 。曹雪芹写《红楼梦》的时候说贾府的人饭后用茶漱口,苏东坡也记载他每次饭后都用中低档茶漱口,目的是健齿 。它不仅可以坚固牙齿,还可以消除蛀牙和牙菌斑 。
6.防癌
崂山绿茶对某些癌症有抑 用,但其原理仅限于推断阶段 。为了预防癌症,多喝茶肯定有其积极的鼓励作用 。绿茶含红豆,博客含茶多酚,茶多酚抗癌 。如果每天喝4杯绿茶,癌细胞不会破裂,甚至破裂会延迟9年以上 。
7.美白和防紫外线
专家在动物实验中发现,崂山绿茶中的儿茶素可以抵抗UV-B引起的皮肤癌 。
8.可以改善消化不良 。
最近的研究报告表明,崂山绿茶可以帮助改善消化不良,如细菌引起的急性腹泻 。你可以喝一点崂山绿茶来缓解病情 。
崂山茶泡法
1.取2 ~ 3克崂山茶,放入透明干净的玻璃杯中 。注意是无盖玻璃 。先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)把茶叶洗10秒左右,把杂质洗出来 。把洗好的茶倒掉,邀客人闻一闻茶香,香气飘满屋 。
2.冲水把杯子里的茶叶翻过来,杯子里的茶汤有一样的高低浓度 。注入的水量约为杯量的7% 。随着水的旋起,翻腾着冲向杯口,大有“银瓶破水就爆”的趋势 。此时,娇嫩的茶叶舒展挺拔,起伏高低,云雾缭绕,婀娜多姿 。这就是人们喜欢谈论的:“te amo”,这是一个波光粼粼的天气 。它就像崂山巍峨的云海,婀娜飞舞的茶叶描绘着崂山一望无际的春色 。
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