历经百年，薪火相传，波利家族的波尔多之路 _百年

波利（Borie）家族一直以纯熟的酿酒工艺、优异的葡萄酒品质屹立在波尔多（Bordeaux），至今已有上百年历史，跨越了五代人。今天，我们就来介绍一下这个在波尔多坐拥多个著名酒庄的酿酒家族。

1. 家族缘起
波利家族的历史要从尤金·波利（Eugene Borie）和埃米尔·波利（Emile Borie）兄弟说起。19世纪60年代，尤金和埃米尔出生在法国中部利穆赞大区（Limousin，法国中部一个已撤消的大区名称）的科雷兹镇（Correze）。成年后，兄弟俩在贫穷的家乡看不到出路，决定出外闯荡。他们将目光瞄准了正蓬勃发展的波尔多，在那里建立了一家酒商公司。为了拓宽葡萄酒的销售渠道，他们开始四处寻找市场。就在此时，他们敏锐地发现了别的酒商还未触及的法国北部和比利时市场。1886年，他们租下了数个酒窖，开始将酒运送至这些地方售卖。这两个市场给他们带来了巨大的商机，使得他们的生意不断扩张，公司的名声也慢慢建立起来。1901年，为了保证葡萄酒的优秀品质，尤金和埃米尔建立了自己的酒庄，正式开启了波利家族在波尔多的酿酒事业。
拉古斯酒庄绿地上的三只鹤，象征着传承和未来
2. 薪火相传
时至今日，波利家族已经跨越了五个世代，家族成员不断增多，酿酒事业也在传承和发展着。
波利家族关系图
波利家族第二世代的领头羊为弗朗西斯·波利（Francis Borie）和马塞尔·波利（Marcel Borie）。他们在父亲去世后，和叔叔埃米尔一起管理家族事业。之后，他们创立了名为“波利兄弟（Borie Freres）”的酒商公司。一战归来后，他们回归家族酿酒事业，随后购入了波雅克（Pauillac）的一座五级庄（Fifth Growth）——巴特利酒庄（Chateau Batailley）。然而在1939年，弗朗西斯和马塞尔因各种因素分道扬镳，将公司和巴特利酒庄一分为二。弗朗西斯的部分成为了今天的奥巴特利酒庄（Chateau Haut-Batailley）。1941年，他继续购入了1855二级庄（Second Growth）——宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）。马塞尔则保留巴特利酒庄的名字，并在之后将酒庄和公司传给了女儿丹尼丝·波利（Denise Borie）和女婿埃米尔·卡斯特加（Emile Casteja）。这部分产业从此转移至卡斯特加（Casteja）家族手中，成为了今天波尔多大名鼎鼎的波利-马努（Borie-Manoux）葡萄酒公司。
宝嘉龙城堡
1953年弗朗西斯去世后，他的儿女让-尤金·波利（Jean-Eugene Borie）和弗朗索瓦丝·波利（Francoise Borie）分别继承了宝嘉龙城堡和奥巴特利酒庄。弗朗索瓦丝在接管奥巴特利酒庄后，邀请哥哥让-尤金协助管理，共同维持酒庄的经营。2017年，奥巴特利酒庄被靓茨伯酒庄（Chateau Lynch-Bages）的主人卡兹（Cazes）家族收购。
在让-尤金主持家族事业期间，他还承接了拉古斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Lacoste）。1978年，在拉古斯酒庄原主人雷蒙德·杜宾（Raymond Dupin）的请求下，让-尤金收购了这座酒庄，之后交给了儿子弗朗索瓦-泽维尔·波利（Francois-Xavier Borie）全面打理。弗朗索瓦-泽维尔同时还协助父亲管理着宝嘉龙城堡，直至2003年将城堡交由弟弟布鲁诺·波利（Bruno Borie）掌管。之后，他将重心全部转移至拉古斯酒庄的管理上。
拉古斯酒庄现任管理者
3. 弗朗索瓦-泽维尔·波利与拉古斯酒庄
弗朗索瓦-泽维尔·波利在1979年和妻子玛丽-海琳·波利（Marie-Helene Borie）搬进了拉古斯酒庄，投入到酒庄的复兴工作中。弗朗索瓦-泽维尔对酒庄的酿酒设备、酒窖等进行了全面更新。他的妻子玛丽-海琳则着手于修复酒庄城堡，包括翻新酒庄内外环境、在酒庄周围修建绿地等。弗朗索瓦-泽维尔一直坚持着家族流传下来的尊重自然、追求平衡和注重细节等理念，传承着从父亲身上学到的酿酒技艺，不断地促进酒庄的发展。在弗朗索瓦-泽维尔的努力下，拉古斯酒庄恢复了往日五级庄的风采，酒庄的葡萄酒品质也不断提高。
拉古斯酒庄
现如今，许多葡萄酒大家如休·约翰逊（Hugh Johnson）认为拉古斯酒庄的葡萄酒品质已然在五级庄之上，著名酒评人和酒评机构如詹姆斯·萨克林（James Suckling）等也毫不吝啬地给出高分评价。詹姆斯在评价拉古斯酒庄红葡萄酒2016、2015和2014三个年份时，分别打出了97、96和97的高分。其中，对于2015年份，詹姆斯更是连用两个“superb（十分优秀）”来表达自己的赞许之情，评价道：“这款酒包裹在香料和烘烤橡木的香气中，完美展现着红色水果、黑色水果、花朵和薄荷的气息，入口带有浓郁的黑色水果如李子和香料的风味，口感清新，风味集中，余味活泼。十分优秀。”