「吃货疯范」夫妻咖啡店旁开冰淇淋店，食客建议搭配意面一起卖，一天卖200碗

对于餐饮店来说，选择一个好店址是非常重要的，毕竟生意还得靠客流来拉动。而由一对夫妻开了一家冰淇淋店，店却开在当地一家小有名气的咖啡店旁边，在有些人看来是非常不明智的。
【「吃货疯范」夫妻咖啡店旁开冰淇淋店，食客建议搭配意面一起卖，一天卖200碗】

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事情是这样的，这家冰淇淋店的老板叫刘伟，去年和爱人林薇把积攒下的一部分钱用来开了这家店。二人过去是下岗工人，对于创业也没有经验，当时没考虑周全，便把冰淇淋店开在了咖啡店旁。

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因为是夏季开业的，正是冰淇淋火爆的时候，所以一开始生意不错。可随着天气转凉，大家对有热度的食物的渴求度逐渐增强，他家的冰淇淋店便出现了问题。
“秋天一到，就明显感觉到，好多食客都去隔壁家咖啡馆了，因为有热咖啡喝。 ”老板刘伟说道。

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的确，季节性确实是冰淇淋创业者们需要注意的问题，而夫妻俩显然并没将此考虑进去，所以后来秋冬季根本是在勉力支撑。事情的转折发生在冬天的一个下午，一名和二人相熟的食客给他俩提了一个建议，那就是在店里加入一个轻食产品，比如意大利面，而且主打外卖。

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听了朋友的意见后，二人便开始实施行动。先是准备面粉，去学习如何制作酱料，后来经过反复实验终于成功。又加入了好几种轻食，比如将披萨作为脚板形状，加入一些意式美食，将新产品作为套餐搭配，一时间来吃饭的人特别多，小店又恢复了以往的生机。尤其是意面，每天可以卖出两百碗，简直太火爆了。

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其实美食的种类是非常丰富的，创业者们应该多开动脑筋，也许一点小改变，就能让您的小店重新焕发生机。