『家有悦味』10款好喝的家常粥推荐,你会做几款


粥在中国已有4000多年的历史 , 更是家庭餐桌上必有的美食 。 就像我们这里几乎顿顿都会熬粥喝 , 夏天是大米粥、绿豆粥 , 冬天以小米粥和玉米粥为主 , 中间穿插着什么腊八粥 , 蔬菜粥等等 。
有时一顿两顿不喝 , 就感觉饭没吃饱似得 , 总感觉为了缺少点什么 。 今天就和大家分享10款生活中家常粥的做法 , 简单易做 , 美味适口 。
好了话不多说 , 下面就开始分享了 。
第一款:小米粥
『家有悦味』10款好喝的家常粥推荐,你会做几款
本文插图
准备食材:小米100克 , 红糖1汤匙 。
具体做法:
1、 小米淘洗干净 , 放入锅中 , 加入清水 , 上锅煮开 , 煮开后转小火煮至粘稠 。
2、 关火后 , 锅中加入红糖搅匀 , 盛出食用即可 , 黏糯香甜 , 非常适口 。
小贴士
小米是当年的新米好喝 , 陈米口感就会差很多 , 看颜色的话新米颜色要比陈米颜色更黄更新鲜 。
第二款:牛奶麦片粥
『家有悦味』10款好喝的家常粥推荐,你会做几款
本文插图
准备食材:麦片150克 , 牛奶50克 , 水45克 , 白糖适量 。
具体做法:
1、 麦片清洗干净后 , 添入清水泡软备用 。
2、 将泡软的麦片和水一起倒入锅中 , 大火烧开后滚上两三滚 , 加入牛奶 , 再煮5-6分钟左右 , 麦片熟烂后关火 。
3、 盛入碗中后再根据自己的口味加入白糖拌匀即可食用 。
第三款:黑米粥
准备食材:黑米150克 , 红糖15克 , 水1500毫升 。
『家有悦味』10款好喝的家常粥推荐,你会做几款
本文插图
具体做法:
1、 黑米清洗干净后放入清水中浸泡3个小时 , 浸泡是为了让黑色较快地变软 , 缩短煮制时间 。 泡好后 , 捞出沥水 。
2、 锅中加入清水 , 再放入黑米 , 先用大火煮沸 , 再改小火熬至约1小时的时间 , 待粥浓稠时 , 加入红糖搅匀 , 少煮片刻后关火食用就可以了 。
小贴士
1、购买黑米时 , 将黑米咬破看是否真假最简单了 。
2、如果嫌用锅煮黑米时间长 , 可改用电压力锅 , 放入黑米和水按下煮粥键即可 。
第四款:山药大米粥
『家有悦味』10款好喝的家常粥推荐,你会做几款
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准备食材:铁棍山药100克 , 大米200克 。
具体做法:
1、山药清洗干净后 , 削去外皮 , 切成片状;大米淘洗干净沥干水分备用 。
2、锅中添入清水 , 下入山药片、大米 , 中小火煮制;煮至米烂粥稠关火盛出食用即可 。
小贴士
山药要选择淮山药或是铁棍山药 , 这两种山药比较绵糯 , 熬粥更好喝 。
第五款:胡萝卜粥
『家有悦味』10款好喝的家常粥推荐,你会做几款
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准备食材:胡萝卜100克 , 糯米100克 , 水1000克 , 香菜10克 , 食用油少许 , 味精少许 , 食盐5克 。
【『家有悦味』10款好喝的家常粥推荐,你会做几款】具体做法:
1、 香菜摘洗干净后 , 剁成细末;胡萝卜清洗干净后切成细丝 。
2、 糯米淘洗干净后放入锅中 , 加入清水、胡萝卜丝 , 大火烧开后转小火 , 熬成粥 。
3、 最后加入食用油、食盐、味精、香菜调味 , 拌匀出锅即可 。
第六款:玉米面粥
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准备食材:玉米面100克 , 清水适量 。
具体做法:
1、 锅中添入适量清水煮沸 。