红白双栖的格拉夫列级庄有哪几座？ _双栖

格拉夫（Graves）产区位于波尔多南部，坐落在加龙河（Garonne）左岸，少有人知的是，这里才是波尔多葡萄种植历史最为悠久的产区，是波尔多葡萄酒的发源地。早在中世纪时期，梅多克（Medoc）还只是一片人烟稀少的沼泽之地时，格拉夫佳酿就已随海上贸易将波尔多美酒之名传扬四海。
但说起格拉夫产区的分级制度，则要比1855年就已建立起的梅多克分级体系要晚约一个世纪。1953年，法国国家原产地命名管理局（Institut National des Appellations d'Origine，简称INAO）根据葡萄酒的价格、酒庄的历史、葡萄园风土和葡萄酒风格等众多因素，对格拉夫产区的葡萄酒进行了评级，并拟定了一份非官方名单，共有13座酒庄入选。与1855分级不同的是，这份名单只区分红、白葡萄酒，入选的酒庄之间不再划分等级，统一被称为格拉夫列级庄（Crus Classes de Graves）。
1959年，经过修订的格拉夫分级制度正式确立。在最终公布的官方名单中，共有16座酒庄入选列级庄，其中仅红葡萄酒入选的有7座、仅白葡萄酒入选的有3座，而红、白葡萄酒均入选的则有6座。值得一提的是，入围的16座名庄皆位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）子产区，该产区原先是格拉夫产区的一部分，因其杰出的风土条件与出众的葡萄酒品质，1987年这里被划分为一个独立的AOC法定产区。接下来我们一起来看看红、白双栖格拉夫列级庄的是哪几座。
一、拉图玛蒂雅克酒庄（Chateau Latour-Martillac）
拉图玛蒂雅克酒庄得名于庄园内一座历史悠久的古塔，该古塔由伟大的启蒙思想家孟德斯鸠（Montesquieu）的祖先建造于12世纪。酒庄目前的管理者为克莱斯曼（Kressmann）家族，该家族在1930年收购酒庄以后，便对庄园进行了繁重而冗杂的重建工作，重建工程曾因战乱而一度中断，直到1954年才得以圆满结束。
拉图玛蒂雅克酒庄建筑
在克莱斯曼家族的掌管下，拉图玛蒂雅克酒庄不断创造着辉煌。1936年，在英格兰国王乔治六世（George VI）的加冕仪式上，拉图玛蒂雅克酒庄红葡萄酒（Chateau Latour-Martillac, Pessac-Leognan, France）成功入选英格兰皇室御用葡萄酒之一。后来，拉图玛蒂雅克酒庄又在格拉夫分级中被评为列级庄，且是6个红、白葡萄酒同时入围的列级酒庄之一。
拉图玛蒂雅克酒庄葡萄酒
拉图玛蒂雅克酒庄葡萄酒的声誉很高，首先让人眼前一亮的便是其彰显尊贵与大气的酒标。酒庄正牌酒的酒标由前任庄主让·克莱斯曼（Jean Kressmann）与其父亲共同设计于1934年，两人受当时的装饰艺术运动（Art Deco Movement）启发，将金色、黑色与淡茶色条纹交叠，设计出这个简约大气、尊贵而又不失低调的经典酒标。至于酒款本身，酒庄的正牌酒采用来自最优质地块的葡萄酿造而成，从采收到装瓶，酒庄的酿酒团队都尽心竭力，精益求精。酒庄的白葡萄酒具有浓郁而复杂的芳香，口感饱满且颇具活力，极具陈年潜力；红葡萄酒则十分优雅而和谐，单宁充沛且圆润，余味悠长而芬芳。
二、宝斯科酒庄（Chateau Bouscaut）
宝斯科酒庄拥有悠久的历史，其葡萄园在17世纪时便已存在。在历任拥有者的辛勤耕耘下，酒庄发展得十分迅速，并于20世纪进入鼎盛时期。上世纪30年代，酒庄被吉伦特农业联盟（Gironde Chamber of Agriculture）列为当地模范酒庄，以肯定酒庄优越的风土条件与优质的葡萄酒。
宝斯科酒庄酒窖
1979年，被宝斯科酒庄葡萄园风土的非凡潜力所吸引，吕西安·露桐（Lucien Lurton）将酒庄纳入旗下。吕西安所属的露桐（Lurton）家族是波尔多最有影响力且历史最悠久的酿酒世家之一，该家族的不少后代目前仍活跃于葡萄酒界，掌管着世界各地共20多家酒庄，其中包括1855二级庄布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）和杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）等顶级名庄，实力不容小觑。在接手宝斯科酒庄后，露桐家族先后修建了圆形不锈钢酿造车间、混凝土罐酿造车间以及专门存放红葡萄酒的400平方米的大酒窖，还有计划地对葡萄园进行重新种植。如今，得益于露桐家族的热情与一系列创新措施，宝斯科酒庄的葡萄酒品质稳步地向前发展着。
三、卡尔邦女酒庄（Chateau Carbonnieux）
据有关资料记载，卡尔邦女酒庄的葡萄种植历史可追溯至13世纪，至今已长达7个多世纪，这使其成为整个波尔多地区最古老的葡萄庄园之一。酒庄的葡萄酒在很久以前便在国际上享有盛誉，据说18世纪时酒庄的白葡萄酒就被引入君士坦丁堡（Constantinople）的苏丹（Sultan）王宫，由于这些葡萄酒有着清澈透亮的颜色，因而被誉为“卡尔邦女的矿泉水” 。