2020年中级庄新分级会是什么样呢？ _中级

近年来，法国波尔多（Bordeaux）中级庄（Crus Bourgeois）内部分级的呼声越来越高。早在2016年9月法国波尔多中级酒庄联盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc，以下简称中级庄联盟）新成员开会时，便有高达78%的成员表示赞成内部分级，所以当年便决定在4年内将实行新的分级制度，内部划分中级庄（Cru Bourgeois）、优质中级庄（Cru Bourgeois Superieur）和特等中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）三个等级。2017年底，政府便通过了新分级制度的质量章程和认定规划，并于2018年1月对外公布。而在今年9月公布2016年份中级庄名单时，中级庄联盟也对外披露了新分级制度的一些具体内容，并确认新分级制度将于2020年开始实行。

奥利维尔·库维利（Olivier Cuvelier）
此前，在11月22日举办的“2018梅多克士族名庄葡萄酒全国巡展（深圳站）”上，美乐红葡萄酒网有幸采访到了中级庄联盟主席奥利维尔·库维利先生，向他了解了这个新分级制度的详细内容以及最新情况。
新分级制度的具体评选流程
奥利维尔·库维利先生首先指出，“对于新的分级制度来说，有两个很大的变化。首先，与之前只针对1个年份的评比不同，新分级针对的是5个年份；其次，我们将从1个等级变为3个等级。”
“在每年都进行的旧分级中，主要是由独立的评审团进行盲品，并决定出某一年份的某酒款是否获评中级庄。这一评选方式从2008年份的葡萄酒开始，并将在2017年份的评选过后结束。从2018年份开始，中级庄联盟将使用5年一次的新分级，根据酒庄5个年份的葡萄酒进行评级。评审团会在知道年份，但不知道酒庄的情况下进行盲品，这样他们不但能评价某个酒庄酒质在5年中的稳定性，还可以判断其葡萄酒的陈年潜力。此前，他们只是在葡萄酒装瓶之前对某一个年份进行品尝；而现在，他们可以对装瓶后的5个年份的葡萄酒有一个更全面的认识。”
然后他还向美乐红葡萄酒网提到，新制度的评选是对酒庄的评选而不再是对年份的评选，并细述了评选的具体流程：
1. 会有一个独立的评审团对所有的葡萄酒进行盲品，并为它们按照A、B、C、D进行分级。之后将这些用字母表示的级别，通过计算换算成数字表示的分数，并分别设定中级庄、候选优质中级庄和候选特等中级庄的分数线。
2. 盲品过后，评审团还要对酒庄提交的文件进行审核。盲品中达到了要求的分数线并不代表就能当选，那些申请了候选优质中级庄和候选特等中级庄的酒庄需要提交一份最多50页的文件，评审团会按照三方面的标准对这些文件进行审核，并派出种植、酿造和市场等方面的专家对酒庄进行实地考察。
考察标准有三个方面：
（1）可持续种植和环境友好方面：酒庄需要获得法国农业部的高环境价值（Haute Valeur Environnementale，简称HVE）2级或以上的认证；
（2）葡萄种植和葡萄酒酿造方面：其中包括葡萄园管理、葡萄采收、葡萄酒酿造、包装/贴标/储存和质量体系（可追溯性）等；
（3）酒庄的开发与运作方面：其中包括酒庄的风光、接待访客的能力、独自或合作推广、经销方式以及国内与国际市场的开发等。
3. 评审团最后根据盲品分数以及文件审核的结果，最终决定优质中级庄名单和特等中级庄名单。
美乐红葡萄酒网了解到，递交申请的酒庄可以在2008-2016年的9个年份中任选5个参与2020年评级，获评的酒庄可以在其2018-2022年份葡萄酒正面酒标上标明“中级庄”、“优质中级庄”或“特等中级庄”的法文字样。而2017-2021年的5个年份则将作为2025年评级的依据，对于2025年获评的酒庄，其2023-2027年份葡萄酒可以使用获评等级，五年一评，以此类推。中级庄联盟目前已经在2018年9月30日之前收到了所有参评酒庄的申请材料，并将在12月1日之前完成材料的审核与对酒庄的实地考察，预计将于2020年2月公布首次新评级的结果。
不过，酒庄获评后并不是就能安枕无忧。因为评审团在获评年份葡萄酒装瓶前会组织2次抽查，在抽查中不及格的酒庄将会被取消评选等级，例如：2020年获评的酒庄，其2018-2022年份葡萄酒装瓶之前，评审团就会组织2次抽查，抽查不合格的便会取消其在2020年获得的评级。
了解了详细的评选流程后，当问及各个等级酒庄数目是否会有所限定时，主席强调说，“我们不会限制每一个等级的酒庄数量，这不是比赛，而是分级。评审团可以任意决定每个等级的酒庄数，但前提是要保证一个金字塔式结构。梅多克的每一家酒庄都可以提出申请。”