WS2019百大葡萄酒前十榜单已公布，巴顿城堡夺魁( 二 ) _百大

“大卫·雷米（David Ramey）是加州最优秀、最受推崇的酿酒师之一”，《醇鉴》（Decanter）的酒评家斯蒂芬·布鲁克（Stephen Brook）如是说。大卫·雷米曾在白垩山酒庄（Chalk Hill Winery）、多明纳斯酒庄（Dominus Estate）和瑞德酒庄（Rudd Estate）等多座知名酒庄工作，有着丰富的酿酒经验。他和妻子卡拉·雷米（Carla Ramey）在1996年创立了雷米酒庄（Ramey Wine Cellars），在管理上融合旧世界的酿酒传统和新世界的酿酒技术，推行天然酵母发酵、酒泥陈酿和装瓶前不过滤等方法，创造了新风格的加州霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。
大卫·雷米和卡拉·雷米夫妇
2016年的这款雷米酒庄霞多丽葡萄酒产自卡内罗斯（Los Carneros）产区的海德园（Hyde Vineyard），这里为陡坡地形，多为贫瘠的黏土和壤土土壤，葡萄产量得以控制的同时，产出的果实风味更为浓郁。
第六名：2016年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒（2016 Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, France）
评分：97分
酒评：（这款酒）年轻且略显内敛，但口感精致温润，散发着黑醋栗酒、覆盆子和樱桃果酱的浓郁气息，还有丝丝红甘草、石头以及烤焦牧豆树和雪松的香气，一直贯穿至悠长的余味中，果味交织其间。口感集中而鲜明。陈年潜力不俗。该酒由歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、古诺瓦兹（Counoise）、神索（Cinsault）和其它一些葡萄品种混酿而成。
博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）的历史最早可追溯至1549年，20世纪时进入佩兰（Perrin）家族的掌管阶段。近30年来，博卡斯特尔酒庄已经发展成为教皇新堡产区（Chateauneuf-du-Pape）最负盛名的酒庄之一，深受著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的喜爱。2014年时，酒庄第四代传人让-皮埃尔·佩兰（Jean-Pierre Perrin）和弗朗索瓦·佩兰（Francois Perrin）双双获得《醇鉴》授予的“年度风云人物（Men of the Year）”称号。
博卡斯特尔酒庄葡萄园
酒庄葡萄园内种有教皇新堡的13个法定葡萄品种，推行有机种植和生物动力法种植，以让葡萄酒充分展现风土魅力和不同葡萄品种的特性。值得一提的是，这款博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒由13个葡萄品种混酿而成，被认为是法国最优质的葡萄酒之一，以优雅的风格、极佳的平衡性和不俗的陈年潜力见长。
2015年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒
第五名：2012年路易王妃艾米塔基极干型起泡酒（2012 Roederer Estate L’Ermitage Brut, Anderson Valley, USA）
评分：95分
酒评：（这款酒）华丽而平衡精致，酥脆面包、新鲜的姜、香料、烘烤榛子和梨的浓郁风味在口腔中铺散开来，余味悠长。
路易王妃酒庄（Roederer Estate）坐落于美国加州（California）的安德森谷（Anderson Valley），由法国知名香槟品牌路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）建立于1982年，是其200余年酿酒传统的延续。酒庄完全采用自种葡萄进行酿酒，通过将优质陈酿酒与新酒调配的方法，酿造出独具风格的起泡酒。这款路易王妃艾米塔基极干型起泡酒为酒庄的一款年份起泡酒，首个年份为1989年，风格优雅精致，具备不错的陈年潜力。
路易王妃酒庄标志
第四名：2016年格鲁斯珍藏赤霞珠红葡萄酒（2016 Groth Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA）
评分：96分
酒评：这款酒香气十分集中，透出浓郁的黑醋栗酒、覆盆子果酱和苦樱桃的香气，还有丝丝烤焦赤杨木和铁器的气息，余味悠长精致，带有熏香和烟草的风味，萦绕着甜美的果味，十分诱人。产量为4,800箱。
格鲁斯酒庄（Groth）由丹尼斯·格鲁斯（Dennis Groth）和朱迪·格鲁斯（Judy Groth）创立于1982年，在纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）和扬特维尔（Yountville）各拥有约49和18公顷葡萄园，出产着赤霞珠、霞多丽和长相思（SauvignonBlanc）等葡萄酒。经过30多年的发展，酒庄已经成为纳帕谷产区非常出色的葡萄酒生产商。2016年的这款珍藏赤霞珠葡萄酒产自酒庄约11公顷的赤霞珠专属种植地块，夜晚采收的葡萄经破碎、冷浸渍后进行酒精发酵，之后转移至全新的法国橡木桶中陈酿22个月，再瓶陈1年，酿就的葡萄酒展现出浓郁的果味，单宁精致，口感集中。
格鲁斯酒庄建筑
第三名：2016年圣朱斯托经典基安帝红葡萄酒（2016 San Giusto a Rentennano Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy）
评分：95分
酒评：这款红葡萄酒带有黑醋栗、黑莓和紫罗兰的纯净风味，夹带着泥土和薄荷的气息，单宁精致，口感强劲，平衡性极佳，余味悠长，带有水果、泥土和矿物质的丰富风味，陈年潜力不俗。（这款酒）由桑娇维塞（Sangiovese）和卡内奥罗（Canaiolo）混酿而成。