猪医师讲健康：常吃木耳能通血管？清华教授：大错特错，真正能通血管的是这件事

【猪医师讲健康：常吃木耳能通血管？清华教授：大错特错，真正能通血管的是这件事】血脂的来源
血脂的来源主要有两条途径: 一是外源性的，我们从吃进的食物中摄取的脂类经消化吸收进入血液;二是内源性的，由我们身体内肝、脂肪细胞及其他组织合成后进入血液。
内源性的血脂和外源性的血脂是相互制约、相互影响的。当我们摄取过多高脂肪、高胆固醇的食物(如奶油、动物肝脏等)后，肠道内的血脂水平升高，内源性脂肪就会受到抑制，血脂的浓度始终保持相对平衡。人体血液中甘油三酯、胆固醇主要靠自身合成，但食物的影响不容忽视，毕竟它们是合成所需要物质的原料。当进食过多的动物脂肪(可成为肝、小肠合成胆固醇的原料) ，有肾病综合征、先天性脂代谢障碍以及肝脏代谢障碍时，就会导致血脂浓度持续升高，可能形成高脂血症。

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高血脂危害
●高血脂可能导致冠心病。长期血脂过高容易形成动脉粥样硬化，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，这样会造成心肌缺血，从而导致心绞痛，形成冠心病。高血脂是引起冠心病最为危险的因素之一。研究发现，控制血清总胆固醇能有效降低冠心病的发生率，同时调节血脂也是防治冠心病最基本的治疗方法。高血脂可能导致脑梗死当血液中胆固醇增高时，容易.形成动脉硬化斑块，这些斑块容易造成动脉管腔狭窄，引起相应部位缺血损伤甚至坏死。当动脉硬化发生在脑血管时，可引起脑梗死。
●高血脂导致脂肪肝。持续血脂升高会导致脂肪在肝脏内大量蓄积，当肝动脉粥样硬化后，肝小叶受到损伤使其结构发生变化，这就可能导致肝硬化，甚至严重损害肝功能。高血脂患者和长期大量饮酒者、肥胖症患者、糖尿病患者、腹部脂肪堆积者和病毒性肝炎患者，都是脂肪肝的高发人群。

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高血脂早期症状。
(1)耳垂前出现耳褶，即耳垂前面的皮肤不平整，不光滑，出现皱褶。皱褶可深可浅，可多可少，一般是一个。
(2 )眼角膜出现老年环，眼角膜周围有一-个圆形白色或淡黄色环形斑，因角膜没有血管供给，全靠细胞之间营养渗透。老年环反映胆固醇在该处的存积与脑动脉硬化有关。
(3)皮肤表面出现黄色瘤，皮肤表面生长的斑块或丘疹状黄色结节，结节内聚集了吞噬脂质的巨噬细胞(黄色瘤细胞) 。
( 4)掌纹出现改变，有人观察血脂增高和脑动脉硬化者94%有掌纹变化，表现在双手掌中指根部的掌纹有"+"字、"井" 字、形状的改变。 "丹溪心法"中说:"有诸内者，必形诸外。 "即体内有病变者，必然会表现在外部。掌纹的数量越多、范围越广，表示血脂增高时间也越长。

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血脂检查前的注意事项
(1)采血前要求禁食12小时以上，检查的头一天晚上8点以后禁食，次日早上8~ 9点采取静脉血，即空腹12小时以上晨间取血。
(2)抽血化验前的最后一餐不吃过于油腻、高蛋白食物;不饮酒;检查前一晚不能吃得过饱。
(3)在生理和病理状态比较稳定的情况下进行化验， 4~6周内应无急性病发作。血脂水平可随一生理及病理状态变化。如:外部创伤、急性感染、高热、心肌梗死、妇女月经、妊娠等。
(4)不要在服用某些药物时检查，如避孕药、β受体阻滞剂、噻嗪类利尿剂等，这些药物都可影响血脂变化，导致检验的误差。检查时也应该注意，抽血时应放松心情，避免因恐惧心理而造成血管的收缩，增加采血的困难。