[家有熊孩儿要揭瓦]原创 夜市新霸主诞生,挤走羊肉串,打败小龙虾,烧烤摊人人都点!
现在已经有很多饭店开始营业了 , 最火爆的就是烧烤店 , 在疫情之前 , 只有周末人才会多 , 忙碌了一周 , 朋友们聚在一起喝点小酒 , 平时人都很少 。 如今的烧烤摊却是日日火爆 , 我们吃烧烤时 , 总要点几个下酒菜 , 来来回回不外乎这几种:羊肉串 , 小龙虾 , 水煮毛豆 , 麻辣虾尾等 , 如今这些食材只能屈居于第二第三了 , 因为夜市的新霸主出现了 , 烧烤摊位上人人都点它!
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【[家有熊孩儿要揭瓦]原创 夜市新霸主诞生,挤走羊肉串,打败小龙虾,烧烤摊人人都点!】
以前这种食材根本没人吃 , 一直都是默默无闻的 , 如今却突然兴起 , 不仅挤走了羊肉串 , 还打败了小龙虾 , 让人们一下记住了它的名字 , 它的味道——烤牛髓!中国人对美食的开发是很有天分的 , 一种不起眼的食材 , 换种花样吃 , 就成了抢手货
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骨髓营养丰盛 , 含有大量的钙质 , 我们也就在啃大骨头棒子的时候 , 吸允出来一些 , 格外的鲜美 , 没想到放到火上烤 , 又是另一种味道 , 自从吃过以后 , 什么小龙虾 , 麻辣虾尾统统忘到脑后了
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要想从大骨头棒子里弄出骨髓来绝非易事 , 需要提前将大骨棒冷冻一下 , 然后用机器劈开 , 连同大骨一起放入火上烤 , 大老远就能闻到香味儿 , 价格卖的也是很贵的 , 一块骨头里并没有多少骨髓 , 吃不了几口就没了 , 所以也就尝个味道 , 价格卖到了几十元 , 对于吃货而言 , 价格都是次要的 。 这样的美味你吃过吗?
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