『搜狐新闻』让你越吃越上瘾几道下饭菜，每次多吃一碗饭，隔三差五就吃一次

让你越吃越上瘾几道下饭菜，每次多吃一碗饭，隔三差五就吃一次

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秘制香辣啤酒鸭
1.鸭肉半只洗好
2.斩块放入盐，生抽，料酒，蒜蓉，姜，腌制半个钟以上
3.桂皮，八角，香叶，干辣椒洗好！
4.蒜蓉爆，姜切好备用
5.啤酒一罐
6.锅烧热，放入油，油烧到7 ， 8成热放入蒜蓉，姜，爆香
7.倒入鸭肉翻炒至水份完全干掉
8.炒干后放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，翻炒一下
9.倒入啤酒没过鸭肉，大火烧开转小火慢慢炖至收汁
10.可以装盘了

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白切猪肝
1.新鲜猪肝买回来，清水冲洗干净，放水里浸泡2-3小时，中间换2-3次水。
2.葱切断，姜切片，准备好花椒，八角，桂皮，香叶
3.锅中放清水，放入猪肝，放入葱姜，花椒，八角，桂皮，香味，料酒，大火烧开
4.大火煮十分钟左右，把猪肝翻面。
5.筷子插入猪肝，没有血水流出就是熟了
6.盛入盘中，晾凉
7.大蒜拍散切碎，小米椒洗净切圈，放入小碗中
8.调入盐，糖，生抽，醋，香油，拌匀

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青椒酿肉
1.将辣椒洗干净，辣椒的两头去掉，把籽挖出来。
2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用。
3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥，然后用料酒，香油，老抽，盐一起调制成肉馅。
4.将拌好的肉馅塞进辣椒里,装好肉馅的辣椒放入蒸盘中。
5.往蒸锅里添水，等水煮沸后，放入要蒸的辣椒，一定要隔水蒸。
6.在蒸辣椒的同时把姜和大蒜切成末一会儿调汁备用
7.开大火将辣椒蒸十分钟左右就可以出锅了。
【『搜狐新闻』让你越吃越上瘾几道下饭菜，每次多吃一碗饭，隔三差五就吃一次】

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农家小炒肉
1.姜，蒜切片
2.辣椒切片
3.肉切薄片，加入生抽，料酒，菜油，淀粉腌一会，锅里下油，炒香，捞出 #八角#生抽#蒜蓉
4.大火煮十分钟左右，把猪肝翻面。
5.筷子插入猪肝，没有血水流出就是熟了
6.盛入盘中，晾凉
7.大蒜拍散切碎，小米椒洗净切圈，放入小碗中
8.调入盐，糖，生抽，醋，香油，拌匀
青椒酿肉
1.将辣椒洗干净，辣椒的两头去掉，把籽挖出来。
2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用。
3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥，然后用料酒，香油，老抽，盐一起调制成肉馅。
4.将拌好的肉馅塞进辣椒里,装好肉馅的辣椒放入蒸盘中。
5.往蒸锅里添水，等水煮沸后，放入要蒸的辣椒，一定要隔水蒸。
6.在蒸辣椒的同时把姜和大蒜切成末一会儿调汁备用
7.开大火将辣椒蒸十分钟左右就可以出锅了。
农家小炒肉
1.姜，蒜切片
2.辣椒切片
3.肉切薄片，加入生抽，料酒，菜油，淀粉腌一会，锅里下油，炒香，捞出