一文了解蒙蝶利产酒村 _了解

蒙蝶利（Monthelie）是勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）产区的产酒村，坐落在默尔索（Meursault）和沃尔奈（Volnay）两个产酒村之间，南接默尔索，东靠沃尔奈。它从来不是勃艮第耀眼的主角，但却是勃艮第悠久酿酒史上最“兢兢业业”的一员之一，出品了许多亲民且较为优质的葡萄酒。

【一文了解蒙蝶利产酒村】蒙蝶利葡萄园景观
很久以前，蒙蝶利的土地归属于克吕尼修道院（Abbey of Cluny），当时的修士专注于葡萄种植和葡萄酒酿造，以至于当地流传着这样一个说法：“丰收时节，家中养的鸡可能会被饿死。”1937年，蒙蝶利获得AOC（Appellation d’Origine Controlee ，原产地命名控制）认证。
蒙蝶利的葡萄园地块朝向南边和东南边，海拔在230-370米之间，葡萄树得以沐浴在充足的阳光下。蒙蝶利葡萄园的表层土壤为红色黏土和泥灰岩，深层土壤以鹅卵石和石灰岩为主。
蒙蝶利产酒村以酿造黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒为主，兼有少量霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。蒙蝶利村毗邻沃尔奈，二者出品的黑皮诺红葡萄酒风格颇为相似，但蒙蝶利的价格相对较为亲民，对于追求性价比的勃艮第爱好者来说，可谓是非常不错的选择。
黑皮诺葡萄
蒙蝶利红葡萄酒一般呈现出靓丽的宝石红色光泽，带有樱桃和黑醋栗等红色和黑色水果香气，偶尔伴随着一些紫罗兰和芍药的花香气息。经过陈年后，酒款会发展出灌木丛、蕨菜和香料等复杂香气，紧实而丝滑的质地与精致的单宁相辅相成。
蒙蝶利白葡萄酒与默尔索的风格颇为相似，酒液呈金黄色泽，带有柠檬、五月花、苹果和新鲜榛子的怡人香气，口感柔和醇美，同时还具备鲜明的酸度，这也是优质白葡萄酒的必备要素。
蒙蝶利产酒村没有特级园，拥有15个一级园，并且大多数集中分布在村庄的东面。瑞奥提园（Les Riottes）和夏菲洛园（Les Champs Fulliot）是其中两个较为出色的一级园。
瑞奥提园
瑞奥提（Riotte）在古法语中意为“涓涓细流” ，此名源于旧时从园中穿过的一条小溪流。葡萄园坐落在山坡的半山腰，朝南或东南方向，阳光充足。此地土壤以褐色的沙土和钙质土壤为主，赋予酒款淡淡的矿物质气息。
2011年安珀酒庄瑞奥提（蒙蝶利一级园）红葡萄酒
夏菲洛园
夏菲洛是蒙蝶利产酒村最大的一级园，占地面积约为8.11公顷。该园坐落在一个朝南的斜坡上，南面与默尔索接壤，东面毗邻沃尔奈。夏菲洛园出品了一些品质优异的葡萄酒，其风格与沃尔奈葡萄酒有异曲同工之妙。